Frysta gröna sojabönor, som ofta serveras i japanska restauranger som en aptitretare, heter edamame. Skalat edamam är sojabönor som har tagits bort från deras pods. En 1/2 kopp servering edamame har 120 kalorier, 5 gram fett, 5 gram fiber och 10 gram protein, vilket gör det till ett idealiskt vegetariskt proteinval för en kalorihaltig och hälsosam kost. När du köper edamam frusen, kan du värma upp så mycket som du vill medan du skyddar resten. Stänk kokt edamam med grovt havssalt och servera det eller sprinkla bönorna över en grön sallad.
Spishäll
Steg 1
Koka 3 koppar vatten i en medelstora kastrull.
Steg 2
Tillsätt 1/2 pund skalad edamam och 1/2 tesked salt till kokande vatten.
Steg 3
Koka sojabönorna i fem minuter.
Steg 4
Töm sojabönorna genom en kolv.
Steg 5
Skölj bönorna med kallt rinnande vatten före servering.
Mikrovågsugn
Steg 1
Placera önskad del av edamam i en mikrovågssäker skål.
Steg 2
Täck skålen med plastfolie.
Steg 3
Mikrovågsugn på hög i två till tre minuter.
Steg 4
Ta disken ur mikrovågsugnen och låt den stå, täckt, i en minut. Ta bort plastfolien och servera.
Saker du behöver
- Kastrull
- Salt
- Durkslag
- Mikrovågssäker skål
- Plastfolie
