Om du upplever muskel- och ledsmärta kan mat och drycker du äter vara skyldig. Det beror på att mjölkproteintolerans kan orsaka en rad symptom, inklusive sådan smärta. Två huvudproteiner i mjölk - kasein och vassle - finns i en mängd livsmedel, från lunchkött till bearbetade mellanmål. Rådfråga en dietist eller en läkare om du misstänker att du har mjölkproteinintolerans.
Betydelse
Muskel- och ledsmärta är inte de enda symtomen på intolerans mot mjölkprotein. Sådana symptom kan variera från person till person. Andra tecken på matintolerans kan innefatta buksmärta, uppblåsthet, artrit, trötthet, irritabelt tarmsyndrom, eksem, trötthet, slöhet, utslag, huvudvärk, illamående, hudproblem och bihåleinflammation, enligt webbplatsen Food Intolerance Awareness, som drivs av British Allergy Foundation . Akne, gas och astma kan vara andra tecken, enligt Beth M. Ley, författare till "Colostrum."
Identifiering
En matintolerans är annorlunda än en matallergi, även om vissa tecken och symtom är desamma, enligt Mayo Clinic. Matintolerans är vanligare än matallergi, vilket utlöser ditt immunförsvar. Mjölk är en av de åtta livsmedel som står för 90 procent av allergiska reaktioner, enligt Food Allergy and Anaphylaxis Network. Förekomsten av mjölkproteintolerans är emellertid inte känd, enligt P.F. Fox, författare till "Advanced Dairy Chemistry." Mjölksockerintolerans, även kallad laktosintolerans, är vanligare erkänd än mjölkproteinintolerans. National Institute of Health uppskattar att 30 miljoner till 50 miljoner amerikanska vuxna lider av laktosintolerans.
Tidsram
Din muskels- och ledvärk eller andra symtom kan inte uppstå omedelbart efter att du har konsumerat mjölkprotein. Dessa symtom kan visa upp timmar eller dagar senare, enligt Allergy Site. Läs noga etiketter för att försäkra dig om att du inte använder mjölkprotein om du lider av intolerans mot det. Till exempel innehåller många "icke-mejeriprodukter" kasein, enligt Food Allergy and Anaphylaxis Network.
Riskfaktorer
Vissa faktorer kan öka din risk för att utveckla livsmedelsintoleranser, som en för mjölkprotein. Dessa inkluderar att äta stora mängder av en viss mat, dricka för mycket alkohol, konsumera bearbetade livsmedel, konsumera kryddiga livsmedel och exponering för giftiga kemikalier.
Test / Diagnos
Ett vanligt sätt att diagnostisera proteinintolerans av mjölkprotein eliminerar all mat som innehåller mjölkprotein från din diet i ett antal veckor för att se om din muskels- och ledvärk eller andra symtom underlättar, enligt Allergy Site. Mat med mjölkprotein i det återställs sedan gradvis så att du kan bedöma effekterna. Ha en kvalificerad dietist övervaka din elimineringsdiet. Du kan också ha ett blodprov. Blodprov för sanna allergiska reaktioner kallas immunoglobulin E eller IgE test. Ett annat test, som kallas immunoglobulin G, eller IgG-testet, kan indikera matintoleranser, enligt Sheryl B. Miller of Bothell, Washington, klinisk laboratoriedirektör vid Bastyr University Natural Health Clinic. Från och med 2010 uppgick kostnaden för ett sådant test till $ 100 till $ 400, med försäkringsbolag som ofta inte erbjuder täckning.
