Förvirring vimlar när det gäller kolosolsänkande potential för kokosnötolja. Kokosolja är rik på mättat fett, en typ av fett kopplad till ökat kolesterol. För att lägga till förvirringen hittar du olika typer av kokosolja, jungfru, raffinerad, hydrerad och delvis hydrerad. Den förstnämnda extraheras från färsk frukt utan att använda förhöjda temperaturer. Förfining inkluderar ofta hög värme och kemisk blekning. Bearbetade kokosoljor får inte ha samma hälsofördelar som oskuld.
Nuvarande rekommendationer
En diet hög i för mycket mättat fett är kopplat till en ökad risk för hjärtsjukdom. Mättat fett kan öka kolesterolhalten i ditt blod, enligt American Heart Association. Begränsa ditt mättat fettintag till mindre än 7 procent av dina dagliga kalorier, rekommenderar AHA. Om du konsumerar 2000 kalorier per dag motsvarar detta belopp ungefär 16 gram mättat fett.
Kokosoljafettprofil
Kokosolja består huvudsakligen av mättat fett. En matsked innehåller nära 12 gram. Kokosnötolja innehåller mättade fetter i form av laurin- och myristinsyror, medan animaliska livsmedel innehåller palmitin- och stearinsyror. Den typ av mättade fetter som finns i kokosnötolja kan inte utöva samma negativa effekter på kolesterol, enligt Natalie Digate Muth, M.D. Exempelvis ökar laurinsyra, det primära mättade fettet i kokosnötolja, fördelaktigt HDL-kolesterol, enligt Muth.
Minskar kolesterol i djurdata
Trots dess mättade fettinnehåll innehåller kokosolja antioxidanter och fördelaktiga polyfenolföreningar. Forskare i Indien undersökte effekterna av virgin kokosolja i en djurstudie och fann att det minskade totalt kolesterol samt LDL och VLDL, som är dåliga former av kolesterol. Forskarna postulerar resultaten kan hänföras till polyfenoler närvarande i kokosnötolja. Resultaten publiceras i september 2004 av tidningen "Clinical Biochemistry."
Ökar HDL i befolkningsstudier
I en community-based studie hittade forskare en koppling mellan kokosnötkonsumtion och högre HDL-kolesterolprofiler hos filippinska kvinnor från 35 år till 69 år. HDL är en typ av fördelaktigt kolesterol som hjälper till att ta bort dåliga former av kolesterol från kroppen. Forskare avslutade flera studier som undersöker förhållandet mellan kokosolja och kolesterolprofiler behövs. Teamet publicerade resultaten i utgåvan "Asian Pacific Journal of Clinical Nutrition".
