Medan det skulle vara trevligt att hitta hemligheterna till en blixtsnabb metabolism i en tilläggsflaska, är det förmodligen bara önsketänkande. Det är sant att vissa kosttillskott kan ha en blygsam effekt på kaloriförbränning - åtminstone i förundersökningar - men mycket litet bevis stöder teorin om att ett magiskt piller hjälper dig att förlora betydande vikt genom att öka din ämnesomsättning. Vissa livsmedel kan öka din ämnesomsättning, men det är det bästa sättet att hantera din vikt, så att göra förändringar i din livsstil.
Koffein och din metabolism
Koffein har ett rykte som en metabolism-booster. Det verkar vara meningslöst - de koffeinjitterar du får från en stark kopp kaffe kan verka som om de härrör från en högre metabolism. Och några preliminära undersökningar tyder på att koffein kan öka din ämnesomsättning efter en träning, vilket enligt en studie som publicerades i The Journal of Sports Medicine och Physical Fitness år 2011. Studieförfattarna tittade på effekten av koffein vid övning efter syreförbrukning, eller EPOC - den naturliga metabolismen som du upplever efter kraftig träning - i styrketräning hos män. De fann att koffein ökade EPOC med 15 procent, jämfört med EPOC för män som tog placebo. Men denna procentandel översatt fortfarande till bara en liten kaloriförbränning, och männen som tog koffein fanns endast i genomsnitt 27 extra kalorier.
Och en liten mänsklig studie, publicerad i European Journal of Clinical Nutrition 2009, fann att koffein ökade termogenesen - den vetenskapliga termen för kaloriförbränning - med 6 procent hos friska män. Forskarna inkluderade emellertid bara 12 män i studien och tittade på kaloriförbränning i bara 4 timmar efter att ha tagit tillägget. Så det är inte klart om koffein skulle visa samma fördelar i större studier, eller om det metabolism boost är faktiskt tillräckligt för att utlösa betydande viktminskning.
Grönt te och fettförbränning
Medan grönt te är ett annat topptillskott som tros öka din ämnesomsättning, går forskningen inte helt ihop med hype. Vissa bevis säger att det hjälper till med termogenes tack vare en förening som kallas epigallocatechin gallat eller EGCG, enligt en litteraturöversikt som publicerades i Journal of Medicinal Food 2006.
Men den lilla metaboliska boosten kanske inte är tillräckligt stor för att hjälpa din viktminskning. En studie, publicerad i Nutricion Hospitalaria 2014, analyserade resultaten från över 150 tidigare studier om grönt te - eller grönt teextrakt - och viktminskning för att lära sig mer om hur mycket det verkligen hjälper. Forskarna fann att endast fem av de studier som de granskade var utformade tillräckligt bra för att faktiskt mäta huruvida grönt te hjälper till med viktminskning och de fem studierna visade att det inte gav några betydande viktminskningsfördelar.
Cayenne - Nyckeln till en eldig ämnesomsättning?
Att lägga lite krydda i ditt liv - vanligtvis i form av cayenne - har länge länkats till en snabbare metabolism. Och vissa bevis finns att det kan hjälpa till. Capsaicin, den aktiva kemiska i cayenne, verkar påverka hur du metaboliserar fett och skickar kemiska signaler som utlöser bildandet av brunt fett - en kaloriförbränningstyp av fett som är förknippad med bättre viktkontroll - enligt en litteraturöversikt som publicerades i Framsteg i läkemedelsforskning. Och mänskliga studier på fördelarna med capsaicin har visat att det minskar aptiten, hjälper till med viktminskning och ökar metabolismen genom dess effekter på brunt fett.
Emellertid upplevdes de flesta av dessa fördelar med en hög dos kapacin i klinisk miljö, under medicinsk övervakning, och helt enkelt att ta ett cayenne-tillskott hemma kanske inte lika effektivt. Och om du regelbundet äter kryddig mat, kan du bli desensibiliserad till de potentiella aptitdämpande fördelarna med capsaicin ändå, enligt en studie publicerad i Physiology & Behavior 2011.
Öka din ämnesomsättning med mat och motion, inte tillskott
Du kommer inte hitta en enkel lösning för viktminskning; Det bästa alternativet är fortfarande att para en hälsosam, kalorikontrollerad diet med regelbunden träning. Att få mer aktivitet kan öka din kaloribränning hela dagen, och en ansträngande träning kan brinna mellan 300 och 600 eller mer kalorier, beroende på kroppsstorlek, träningsintensitet och längd och den aktivitet du väljer.
Ät färre kalorier än du bränner dagligen för att lägga ner sig, och välj hälsosam mat med små fördelar med metabolism. Protein bränner kalorier under matsmältningen - cirka 4 gånger kalorierna som du skulle brinna digera kolhydrater och 10 gånger kalorierna du skulle fackla metaboliserar fett - så det ger en liten viktminskning fördel. När du förlorar vikt, sikta på ett proteinintag på 0,82 gram per kilo kroppsvikt. Den summan fungerar till 98 gram protein om du väger 120 pund, 123 gram om du väger 150 pund och 148 gram om du väger 180 pund.
Ge din ämnesomsättning ett litet steg genom att lägga ginger till dina måltider. Medan ingefära på egen hand inte kommer att öka din ämnesomsättning, kan det öka antalet kalorier som du bränner digererar din mat, enligt en studie som publicerades i Metabolism 2012. Lägg till nybakad ingefära till salladsdressingar, marinader eller omrör- pommes frites eller starta din måltid med DIY Ginger Tea, gjord av steeping skivad ingefära i varmt vatten.
