Ost är en mejeriprodukt som kan ge din kropp en rik mängd vitaminer och mineraler, vilket är viktigt för en hälsosam kropp. Näringsämnena från mejerivaror är särskilt användbara för att bibehålla starka ben och tänder, men också gynna andra organsystem. Olika typer och märken av ost innehåller varierande men lika stora mängder vitaminer och mineraler.
Vitamin D
Ost innehåller i allmänhet betydande nivåer av vitamin D. Detta vitamin hjälper kroppen att absorbera kalcium och bibehålla friska ben och tänder. En brist i vitamin D, sätter dig i riskzonen för osteoporos, en sjukdom som kännetecknas av benförlust och bensvaghet. Vuxna män och kvinnor behöver 600 internationella enheter, eller IE, av detta vitamin dagligen. En 1 ounce servering av schweizisk ost kan ge dig 6 IE av vitamin D.
Vitamin A
Ost innehåller också essentiellt vitamin A. Detta vitamin spelar en viktig roll för att upprätthålla friska tänder, ben, hud och skelett och mjukvävnad. Vuxna män kräver 3000 IE per dag vitamin A, medan vuxna honor kräver 2 333 IE. En 1 ounce del av cheddarost har 284 IE av vitamin A.
Kalcium
Mjölkprodukter, inklusive ost, är rik på kalcium. Kalcium är nödvändigt för underhåll av friska tänder och ben. Dessutom är detta mineral viktigt för tillväxt och utveckling och förebyggande av osteoporos. Vuxna kräver normalt 1000 milligram kalciumdag och det rekommenderade antalet varierar beroende på ålder och kön. En 2 ounce del av schweizisk ost kan ge dig 530 milligram kalcium. En 1 ounce del av mozzarellaost ger dig 207 milligram kalcium; en kvart-kopp servering av ricotta ost ger dig 168 milligram; och en 1-kopps servering av stallost har 155 milligram kalcium.
Zink
Ost innehåller också zink. Detta väsentliga mineral spelar en viktig roll för att upprätthålla strukturen hos cellmembran och med hjälp av korrekt tillväxt och utveckling. Vuxna män kräver 11 mg per dag zink, medan vuxna honor kräver 8 milligram per dag. En 1 ounce del av cheddarost innehåller 0,9 milligram zink.
