Tillsätt dina måltider med hushållsgrönsaker och ätbara växter även om du inte har uteservering. Inkludera örter i ditt inomhus odlingsområde för att lägga till en snabb, frisk utbredd smak för måltider under varje säsong. Välj miniatyrgrönsaker, coolt klimat och tidiga säsongsväxter. Ställ växterna upp nära ett stort fönster, söderläge om möjligt, och installera ett växljus. Använd en kombination av färgglada behållare och hängande krukor för att skapa en attraktiv inomhus grönsaks trädgård.
Leafy Greens
Kriskt salladsläpp och glänsande spenat fylld med vitaminer och mineraler gör ett fint tillskott till en sallad, pastarätter eller packad i en smörgås. Löv salladsvaror och miniatyr Tom Thumb Head sallad växer snabbt för inomhus trädgårdar. Använd en italiensk eller kryddig blandning av bladsalatfrön för den ljusa smakprofilen. Plantera Bloomsdale-sortimentet av spenat i två till tre veckors mellanrum för en kontinuerlig tillförsel av den mörkgröna grönsaken.
tomater
Småfruktiga tomater mognar i värmen och ljuset av ett ljust fönster, medan de större fruktiga växterna kanske inte når mognad. Välj tomater med körsbärstyp: Tiny Tim, Liten Fry, Sweet 100 Patio och Pixie. Få mer utrymme för ditt inomhusträdgård genom att odla tomater i en upp och ner plantager som är avstängd från taket. Växterna växer nedåt ur ett hål i botten av planteringen, vilket lämnar plana ytor nära fönstret fritt att växa mer ätbara växter.
Rotsaker
Tidiga sorter av rädisor, miniatyr morötter och betor växer utomhus i svalare väderförhållanden, vilket gör dem grönsaker som anpassar sig väl inomhus. Cherry Belle och Icicle radisher belönar dig med krispiga glober inom fyra till sex veckor. Danvers Half Long, Tiny Sweet och fingrarna sorter av morötter tar längre tid att mogna, men ger färsk, söt smak när de når 3 till 4 tum långa. Grow Little Egypt och Early Red Ball beets för både sina lummiga gröna toppar och de djupröda globarna som kan vara ugnstegad eller sautad.
Peppers
Tunna murade paprika växer bättre inomhus än de tjockväggiga paprikasorterna. Inkludera både kryddig och mild paprika i din inomhus trädgård. Långröd Cayenne och små thailändska paprika är visuellt attraktiva när de växer och ger frukt som kan användas fräsch eller torkad. Sweet Banana och Yolo Wonder paprika ger milda, söta peppar smaker till klassiska rätter.
örter
Växa traditionella vindyrkningsglass örter för att förbättra smakerna i traditionell och etnisk matlagning. Odla gräslök, koriander och både lockigt löv och fladbladig italiensk persilja från frö, hålla jorden fuktig och varm för spiring. Lägg till oregano och timjan växter från plantskolan för att bredda din smakpalett. Trima plantorna ofta för att uppmuntra kraftig tillväxt, med hjälp av utklipp i din matlagning.
