Avokado är en grön eller svart frukt som växer på vintergröna träd i varma klimat. Avokado innehåller hjärt-hälsosamt fett, är mångsidigt och kan användas i olika recept. Det innehåller också många andra näringsämnen som är nödvändiga för god hälsa. Medan frukten kan vara en näringsrik del av din kost, behöver du vara medveten om de potentiella fallgroparna för överindulging på avokado.
Mångsidig
Även om avokado är en frukt, kan den fungera som en grönsak i många recept och rätter. Skär den i bitar och kasta den med en sallad av råa grönsaker, eller lägg den till en citrusfruktsallad. Koka upp det och mata det till ditt barn när han äter fasta ämnen eller skär det i små kuber så att han kan mata sig själv. Puree det med limejuice, tomater, koriander, lök och salt för att göra guacamole, och servera den med tortillaflis eller sprida den på smörgåsar. Testa avokado varmt också; Blanda den med olja och lime och servera den över räkor och pasta, eller tillsätt den till krabbsoppa.
Näringsrik
Avokado innehåller många näringsämnen som du behöver i din kost. Ounce för uns, avokado innehåller mer kalium, vilket är viktigt för muskel tillväxt och orgelfunktion än bananer. En 1 oz. servering innehåller 8 procent av ditt dagliga krav på vitamin K, vilket hjälper till vid blodpropp. Avokado innehåller också vitaminer C och E, antioxidanter som håller immunsystemet starkt. Andra viktiga näringsämnen som finns i avokado innehåller folat, riboflavin, fiber och vitamin B-6.
Hjärta hälsosam fett
Varje 1 oz. servering av avokado innehåller 4,5 g monoättat fett. Denna typ av fett är viktigt för hjärtas hälsa, eftersom det inte ökar din LDL eller dålig kolesterolnivå och kan minska den när den ätas i stället för ohälsosamma mättade och transfetter, säger American Heart Association. En nackdel med att äta för mycket avokado är att du kan ta för mycket fett. Ditt totala fettintag bör inte överstiga 25 procent till 35 procent av ditt dagliga kaloriintag. Om du äter 2000 kalorier per dag, äter en hel 5 oz. avokado kan använda nära hälften av din dagliga tilldelning av 50 g till 70 g fett per dag.
Cross-reaktivt
En allergi mot latex, bananer, tomater, kiwi eller kastanjer kan predisponera dig för en korsreaktion om du äter avokado. Var försiktig, särskilt om du är allergisk mot latex, eftersom avokado har potential att orsaka en livshotande anafylaktisk reaktion. Om du äter avokado och upplever oral svullnad, nässelfeber, andningssvårigheter eller svårigheter att svälja, sök akutvård. Om du har en allergisk reaktion på avokado, låt din läkare veta så att du kan testas för allergi mot latex och andra frukter.
