Turkiet franker är ett hälsosamt, lågmåttigt alternativ till traditionella fläskkött eller köttfrön. Enligt Brown University Nutrition Academic Award Program innehåller kalkonfrankar 8 till 11 fett g, beroende på varumärke, medan nötkött och fläskfrankar innehåller 12 till 18 g. Turkiska franker är beredda på samma sätt som traditionella franker: de brukar kokas, mikrovågas eller grillas. Förberedelserna är enkla, eftersom kalkonfrankor i allmänhet är förkokta och endast behöver värmas genom.
Steg 1
Fyll en kastrull med vatten för att förbereda kokta kalkonfrankar. Låt vattnet koka och placera frankerna i vattnet. Koka med locket på kastrullen tills kalkonfrankarna är klumpiga och heta - ca 2 till 3 minuter. Ta bort kalkonfranken från kokande vatten med ett par tangar. Servera varmt.
Steg 2
Placera kalkonfrankar på en mikrovågssäker tallrik för att värma frankerna i din mikrovågsugn. Stick franken med en gaffel eller spetsen på en paringskniv för att förhindra att franken häller i händelse av överkokning innan du lagar mat. Täck frankerna med vaxat papper. Eftersom kalkonfrankor är förkokta behöver frankerna endast värmas upp. En kalkonskål kokar i 30 till 40 sekunder, medan en tallrik med fyra franker kräver cirka 2 minuter. Tillagningstiden varierar mycket mellan mikrovågsugnar. Turkiet franks kan också värmas upp i en varmkorv. Tekniken är inte annorlunda, men en pappershandduk placerad under varmkorgen förhindrar att bullen blir hård.
Steg 3
Håll kalkonfrankorna svala - antingen i kylskåp eller kylt fylld med is - tills du är redo att grilla dem. Grillkalkonfrankar på en olja-, gas- eller kolgrill, med grillen placerad ca 4 tum ovanför värmekällan. Vrid franken ofta så att franken grillar jämnt.
Saker du behöver
- Sågpanna med lock
- Tång
- Mikrovågsugnssäker tallrik
- Gaffel eller paring kniv
- Vaxat papper
- Hot dog bullar
- Pappershandukar
- Gas eller kolgrill
- Kylare med is
- Matlagningsolja
tips
- Läs produktens förpackningsetikett noggrant, speciellt om du har en lågnatriumdiet. Även om kalkonfransar ofta är lägre i natrium varierar innehållet mycket.
varningar
- Läs anvisningarna på förpackningen för exakt förberedelse. Medan de flesta franker är förkokta, kan vissa korv och andra köttprodukter behöva grundligt kokas.
