Low-carb-ätning är enkelt eftersom du inte behöver spåra makronäringsämnen eller kalorier om du inte vill. Håll bara fast vid att äta magenta proteiner, vattna, fibrösa grönsaker och friska fetter och du kommer att följa din plan. Medan komplicerade låg-carb recept finns, kan låg-carb måltider också vara några av de enklaste att förbereda.
Easy Low Carb Frukost
Ägg är karbonfria, så förbered dem på ett mycket enkelt sätt. Smaka på dem med några skivor deli skinka för en snabb, god frukost. Scramble dem med strimlad cheddarost, en handfull baby spenatblad och hackad peppar. Koka ett halvt tiotal ägg tidigt i veckan för att ta tag på och upptagen på morgonen. Koppla ihop kokta ägg med en mozzarellaostpinne eller en ounce av vanliga rostade nötter, till exempel valnötter eller mandel, vilket ger ca 2 gram nettocarbs och 1/4 kopp hackad cantaloup för ytterligare 3 gram.
"Netto" kolhydrater är de som påverkar ditt blodsocker. Du räknar netto carbs genom att subtrahera fibergruppen från det totala kolhydratgruppen.
Lågcarb Lunchar
En proteinsallad handlar om den enklaste lunchen som finns tillgänglig. Använd förtvättade grönsaker, som romaine eller vårblandning, som bas och topp med olika lågkarbongrönsaker, såsom raka broccolifloretter, riven jicama och skivad svamp. Topp med ett magert protein av valet; alternativen inkluderar kycklingbröst, magert biff, kokt räkor eller kakad delikalkurka. Kasta med krämig italiensk eller Caesar dressing - bara se till att det inte har tillsatt socker - och lunchen är klar att gå. De flesta restauranger erbjuder liknande sallader, men undvik dem med stekt kött, croutoner och stärkelse grönsaker för att hålla carb-räkningen nere.
För ett alternativ till sallad lämnar stapelskivor ost och luncheon på stor romain eller smörsalat. Lägg till en klunga av majonnäs och rulla upp för ett nästan inget carb-sandwich alternativ. Ha 1/4 kopp solrosfrön med 4 gram netto kolhydrater, eller pumpa frön, med 1,5 gram netto kolhydrater, på sidan.
Snabb Låg Carb-middagar
Plocka upp en rotisserie kyckling och crudite fack för en lätt låg-carb middag. Hoppa bara över morotpinnarna och håll dig till det lägre kolselleriet, gurkor och paprika. Om du har tid, brilla en lökfilé i tre till fyra minuter per sida och servera med broccoli som har ångats i mikrovågsugnen på fem minuter. Kryp citronsaft på toppen, vilket ger 2 gram netto kolhydrater per 2-msk servering. Använd en motgrillgrill för att laga en tunn biff för att ha tillsammans med förtvättad salladgrönsaker och blåostkonservering. Ägg gör en låg-carb middag också. Pisk upp en tillfredsställande omelett med ost, svamp, rödlök och grön paprika.
Low Carb Snack Foods
Du kommer att hoppa över vanliga, högkarbinhaltiga matvaror som du hämtar på närbutiken, till exempel chips, kakor, fruktig yoghurt och godisstänger. Istället går du till den kylda sektionen och tar en ostpinne, deli kött eller hårdkokt ägg. Stänk ett paket av nötter i ditt handskfack eller ryggsäck för dagar du är på språng. De flesta nötkött eller kalkoner är också bärbara, karbonfria och kräver ingen kylning.
Gör ett enkelt hemma, låg-carb mellanmål genom att sprida 1 msk jordnötssmör på selleri pinnar för 4 gram netto karbohydrater. Alternativt kan du röda paprika och gurka mynt i avokado mashed med limejuice och vitlöksalt för ett enkelt dopp som innehåller ca 2 gram nettokarbetningar per avokadohalva som används.
