Även om livsmedelsfunktionerna är desamma har de sex livsmedelsgrupperna i livsmedelsguidepyramiden utvecklats. Förenta staternas Department of Agriculture omvandlade livsmedelsguidepyramiden till en ny ikon för dietriktlinjer, MyPlate Guide. MyPlate Guide-ikonen representerar visuellt USDAs rekommendationer för att välja ett hälsosamt ätmönster och är utformat för att visa rätt proportioner av vad som nu är de fem livsmedelsgrupperna: korn, grönsaker, frukter, proteiner och mejeriprodukter.
korn
En fjärdedel av din tallrik borde vara korn, enligt MyPlate Guide. Halvparten av dina spannmålsprodukter bör komma från hela korn, vilket innebär att spannmålet innehåller alla tre delar av kärnan - kli, bakterie och endosperm. Hela korn är en källa till magnesium, B-vitaminer och fibrer som arbetar tillsammans för att minska risken för hjärtsjukdomar och diabetes, samtidigt som man stöder en hälsosam ämnesomsättning.
Grönsaker
Grönsaker laddas med god näring och är naturligt feta och kolesterolfria. MyPlate-guiden rekommenderar att hälften av din tallrik innehåller grönsaker och frukt. Grönsaker ger en mängd olika näringsämnen, inklusive kalium, fiber, folsyra, vitamin A och vitamin C. En diet rik på grönsaker minskar risken för många sjukdomar, inklusive hjärtsjukdom, stroke, typ 2-diabetes och vissa typer av cancer.
frukt
Frukt, såväl som grönsaker, är näringsmässiga kraftverk som borde fylla upp hälften av din tallrik vid måltiden i samband med grönsaker. Frukt är goda källor till kalium, C-vitamin, folsyra och fiber. Frukt, som grönsaker, innehåller antioxidanter som skyddar celler mot skadliga fria radikaler. Många frukter är också naturligt låga i kalorier och kan bidra till en hälsosam vikt när de ätas, i stället för högkalorimat.
proteiner
En fjärdedel av din tallrik borde vara proteinmat, inklusive kött, ägg, fisk, skaldjur, nötter och frön. Protein stöder muskler och är en viktig del av kroppsvävnader, blod och hormoner. Fisk och skaldjur innehåller hjärt-friska omega-3 fettsyror som hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar.
Mejeri
Mejeriprodukter har alla viktiga näringsämnen för benhälsa, inklusive kalium, kalcium och vitamin D. Forskning tyder på att införlivande av mjölk och mjölkprodukter i kosten kan bidra till att främja benhälsan och är förknippad med en lägre risk för hjärtsjukdom. Kalium i mjölkprodukter bidrar också till att minska blodtrycket.
oljor
Med skapandet av MyPlate eliminerade USDA oljor som en livsmedelsgrupp. Oljor används emellertid ofta i matlagning och läggs till andra livsmedel i form av salladsdressingar eller såser. Oljor bidrar med essentiella fettsyror och antioxidanten E-vitamin och ingår i en hälsosam kost.
