Chicken drumsticks tenderar att vara en favorit för både barn och vuxna. Hur du förbereder dem gör emellertid en stor skillnad i deras näringsvärde. Bakade trummor utan huden är mycket hälsosammare än smittade och stekta trummor med huden på.
Macronutrient Makeup
En rostad trumma utan huden innehåller 180 kalorier och består av 21,9 gram protein och 9,7 gram fett, inklusive 2,6 gram mättat fett. Detta är 15 procent av det dagliga värdet för fett och 13 procent av DV för mättat fett. Huden lägger till 15 kalorier och 0,8 gram fett. Batter och stek den trumman, och kalorierna ökar till 200, fettet till 12,7 gram och det mättade fettet till 3,3 gram. För mycket fett eller mättat fett ökar risken för fetma, högt kolesterol och hjärtsjukdom.
B Vitaminer
Varje kycklingstrumpor ger 10 procent av det dagliga värdet för pantotensyra och riboflavin, 18 procent av DV för vitamin B-6 och 26 procent av DV för niacin. Dessa B-vitaminer hjälper till med ämnesomsättningen och håller din hud och hår frisk.
Större mineraler
Chicken drumsticks levererar också viktiga mineraler, inklusive 14 procent av DV för zink, 19 procent av DV för fosfor och 35 procent av DV för selen. Alla tre av dessa mineraler är nödvändiga för att bilda friskt DNA i celler och spela andra roller i kroppen också.
