Rubinröd jasminris är ett starkt, långkornigt ris med en djup, rödbrun färg. Detta helt korniga ris, som är infödt till Thailand, innehåller 2 gram fiber och 4 gram protein per portion. Den starka, tandiga strukturen och robusta smakparet väl med en mängd olika smaker, inklusive curry kryddor, vitlök, ingefära och stjärnanis. Servera rubinrött jasminris varmt eller kallt.
Steg 1
Mät 1 kopp ris för varje fyra portioner om riset är en sidovägg. Om rubinröd ris är en viktig del av din måltid, kan du tillåta 1/3 kopp till 1/2 kopp torrt jasminris per portion. Tillsätt riset i pannan.
Steg 2
Häll 2 koppar vatten i potten för varje kopp ris du har lagt till. Använd kyckling eller grönsakslager istället för vatten för mer smakrika ris.
Steg 3
Säsong med 1/2 tsk till 3/4 tesked salt om du förbereder 1 kopp torrt rubinröd jasminris. Öka mängden salt i enlighet därmed om du tjänar en folkmassa.
Steg 4
Tillsätt 1 matsked smör till grytan.
Steg 5
Låt ris och vattenblandning koka över hög värme. Minska värmen till låg och täck potten med ett tätt passande lock. Koka försiktigt i 50 till 60 minuter tills vattnet absorberas.
Steg 6
Ta av locket och drapa en handduk över den heta potten. Byt ut locket. Låt riset sitta täckt så här i 10 minuter före servering.
Saker du behöver
- Potten med lock
- Salt
- Smör
- Kökshandduk
tips
- Om du har en riskokare, sätt helt enkelt ris, vatten, smör och salt till spisen. Stäng och sätt på spisen med hjälp av hela korn eller brun ris om du har en.
