Det är utan tvekan att äta mer färsk frukt och grönsaker är ett bra sätt att förbättra din hälsa och din vikt. Men det kanske inte är så hälsosamt om det är allt du äter. Den 80/10/10 rå matdiet är en trendig, fruktfokuserad kramdiet som hävdar att det kan hjälpa dig att gå ner i vikt och bota vad som helst som du är. Om du funderar på den här hela växtbaserade kosten, kontakta din läkare för att diskutera fördelar och nackdelar innan du gör förändringar.
Vad det innebär att äta rå
Att äta rå är inte ett nytt koncept. Enligt amerikanska nyheter och världsrapport upptäckte Dr. Maximilian Bircher-Benner på 1800-talet att äta råa äpplen botade hans gulsot och den råa livsmedelsrörelsen började med fortsatta experiment på hur man äter på detta sätt förbättrad hälsa. Att äta "rå" betyder att maten inte har kokats eller bearbetats på något sätt eller utsatts för bekämpningsmedel eller herbicider. Teorin är att matlagning eller förädling av livsmedel förstör värdefulla näringsämnen och upphäver alla hälsofördelar. En rå matdiet består vanligen av färska frukter och grönsaker, råa nötter och frön och färska örter, även om vissa råa dieter också tillåter råa korn och baljväxter. Medan de flesta råa dieter är vegan, vilket innebär att animaliska produkter är begränsade, tillåter några få obehandlad mjölk och ost.
Medan livsmedel inte kokas på en rå diet kan råvarorna manipuleras på olika sätt för att ändra smak och konsistens. Raw foodists använder dehydrators, juicers och blandare för att ändra mat och skapa mat.
Människor följer en rå matdiet på olika sätt, men sanna troende säger att 75 till 80 procent av vad du äter måste vara rå när du följer denna typ av matplan.
Om 80/10/10 Diet
Den 80/10/10 rå matdieten, även känd som 811 diet, utvecklades av Dr. Doug Graham. Graham, en kiropraktor och idrottsman, har följt en rå matdiet sedan 1978, enligt hans webbplats FoodnSport. Graham säger att de flesta råmatplaner innehåller för många fetma livsmedel, såsom nötter och avokado, för att möta kaloribehov. Men Graham säger att det blir dåligt för din hälsa att få för mycket fett i din kost.
80/10/10 diet plan får de flesta av sina kalorier från kolhydrater - 80 procent - med 10 procent från protein och 10 procent från fett. Känd som en diet med låg fetthalt, Grahams kost hävdar att du inte bara hjälper dig att gå ner i vikt och förbättra hälsan, utan också sova bättre, öka dina energinivåer och hjälpa din atletiska prestanda.
Dessutom säger Graham att äta en rå kost hjälper dig att rengöra och läka din kropp, lindra förstoppning och förbättra gastrointestinal transiteringstid för att förhindra jäsning av avfall i din tjocktarm.
Vad du äter på 80/10/10
Eftersom det är en mycket högkarbiddiet äter du mycket frukt på 80/10/10 diet, liksom gröna grönsaker och andra grönsaker, som fungerar som en källa till kolhydrater och lite protein tillsammans med nötter och frön, som ger protein och fett. Dieten består av två till tre stora måltider, bestående av frukt hela dagen och en stor sallad till middag. Graham säger att frukter, grönsaker, nötter och frön ger kroppen samma viktiga näringsämnen som alla andra livsmedel, inklusive korn, kött, mjölk och grönsaker, vilket gör dem till den perfekta matvalet för dietplanen. Den ideala 80/10/10 dietplanen ska få 90 till 97 procent av kalorier från frukt, 2 till 6 procent av kalorier från grönsaker och 0 till 8 procent av kalorier från nötter och frön, enligt FoodnSport.
Frukt och grönsaker är låga i kalorier, och eftersom de innehåller fiber och vatten, fyller de mycket. På grund av den låga kaloritätheten kan du ha svårt att äta en tillräckligt stor mängd frukt och grönsaker för att möta dina dagliga kaloribehov i början, säger Graham, och du kan behöva spåra ditt kaloriintag för att du ska få tillräckligt med .
Vad är bra ca 80/10/10
Enligt dietrich riktlinjerna för amerikanerna 2015-2020 äter de inte tillräckligt med frukt och grönsaker och får bara hälften av det rekommenderade antalet 2 till 2 1/2 koppar frukt och 3 till 4 koppar grönsaker per dag. Dietplanen för 80/10/10 kan hjälpa dig med ditt intag av dessa viktiga hälsofrämjande livsmedel. Harvard School of Public Health säger att äta mer frukt och grönsaker förbättrar blodtrycket, sänker risken för hjärtsjukdomar och stroke och minskar risken för cancer. Frukt och grönsaker är också bra för dina ögon och matsmältning. Och det finns en koppling mellan en kost som är hög i frukt och grönsaker och hälsosammare vikt, enligt en 2015-studie som publicerades i PLoS.
Att äta endast råa livsmedel eliminerar alla bearbetade livsmedel från din kost, vilket också är till nytta för din hälsa och midja. Även om inte alla bearbetade livsmedel är dåliga för dig - frysta grönsaker och konserverad frukt är bra, till exempel - många är fulla av fett och socker, som snabbmat, frysta måltider, potatisflis, kakor, kakor och läsk. Dessa bearbetade livsmedel bidrar till kalorier utan att erbjuda mycket näringsvärde och är förknippade med viktökning.
80/10/10 Är inte en balanserad kost
Medan 80/10/10 rå matdiet är fylld med näringsrika livsmedel är det inte en balanserad diet; Det är mycket lågt i fett och protein. Dietrich guidelines 2015-2020 föreslår en balanserad diet innehåller 45 till 65 procent av kalorier från kolhydrater, 10 till 35 procent av kalorier från protein och 25 till 35 procent av kalorier från fett. Dessa riktlinjer är utformade så att du uppfyller alla dina väsentliga näringsbehov och bygger på de senaste vetenskapliga resultaten av vad som utgör en hälsosam kost. Allvarligt begränsar ditt protein och fettintag på 80/10/10 diet kan öka risken för näringsbrist.
Dessutom eliminerar denna diet också viktiga livsmedelsgrupper, inklusive korn, mjölk- och proteinfoder, såsom kött, fjäderfä och fisk.Akademin för Nutrition och Dietetics varnar alla dietplaner som allvarligt eliminerar matalternativen, vilket ökar risken att utelämna alla vitaminer och mineraler som kroppen behöver för god hälsa. Inte bara det kan du ha svårt att äta bara frukt under en längre tid, vilket gör denna diet en svår att följa på lång sikt. Om permanent viktminskning är ditt mål är den enda kost som fungerar den som du kan följa för livet.
Även om frukter är en hälsosam källa till socker, om det är allt du äter, kan du få för mycket socker i din kost. Det gäller särskilt för personer med medicinska tillstånd som diabetes.
Innebär färsk frukt och grönsaker för balans
Du kan inte gå fel att äta mer råa frukter och grönsaker, men för övergripande hälsa och kosttillfredsställelse är det bättre att inkludera dem med en mängd hälsosamma livsmedel från alla livsmedelsgrupper. Syfte för de belopp som rekommenderas av kostråd: 2 till 2 1/2 koppar frukt och 3 till 4 koppar grönsaker per dag.
Frukt och grönsaker gör enkla tillägg till varje måltid. Vid frukost äter du en halv grapefrukt eller fräsch melon eller gör en smoothie med bananer, blåbär, spenat och yoghurt eller mandelmjölk. Gör sallad en vanlig del av din lunch och middag och äta färsk frukt till efterrätt, till exempel en skål jordgubbar eller skivad vattenmelon. Och om du är på resan eller hemma, gör råa frukter och grönsaker också bra tilltugg.
