Vilka amerikaner kallar kanadensisk bacon kallas faktiskt tillbaka bacon i Kanada. Kanadensisk bacon kommer från grisens baksida - bakom axeln - medan vanlig amerikansk bacon kommer från grismagen. Kanadensisk bacon, skinka och vanlig bacon är alla härdade kött. Kanadensisk bacon säljs vanligtvis helt kokt och har mindre fetthalt och färre kalorier än vanlig bacon.
kalorier
En servering av de flesta märken av kanadensisk bacon motsvarar 2 skivor och levererar 89 kalorier. Bob Evans kanadensiska bacon har 21 kalorier i 0,7 uns, vilket är lika med 1 skiva. Cirka 40 procent av kalorierna i bacon kommer från fett. Om du konsumerar en typisk diet på 2000 kalorier per dag, levererar en servering av kanadensisk bacon mindre än 5 procent av ditt dagliga kaloriintag.
Fett
Mängden fett i kanadensisk bacon beror på serveringsstorleken. Applegate Farms 2-bit servering av kanadensisk bacon innehåller 4 g fett. Däremot har vanlig bacon cirka 14 g fett per portion. En portion innehåller också 28,35 mg kolesterol. American Heart Association föreslår ett intag av högst 300 mg kolesterol per dag eller mindre än 200 mg om du riskerar att utvecklas eller om du redan har hjärtsjukdom.
Protein och kolhydrat
Kanadensisk bacon har högre proteininnehåll än vanlig bacon med 12 g per portion. Att ha kanadensisk bacon till frukost levererar cirka 20 procent av den rekommenderade rekommenderade proteinrekommendationen på ca 60 g. Kanadensisk bacon levererar mycket lite kolhydrat med ca 1 g i en 2-skivning. Det socker som brukade bota köttet medför sannolikt kolhydrat som finns, eftersom kött normalt inte innehåller kolhydrater.
Natrium
Kanadensisk bacon, som vanlig bacon, innehåller stora mängder natrium. En 2-skiva serverar levererar 500 mg natrium eller 21 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av natrium. Ett högt natriumintag kan öka risken för hjärtsjukdom genom att höja blodtrycket hos mottagliga personer.
