Tillsammans med allergier mot jordnötter, påverkar selleriallergier amerikaner oftare än negativa reaktioner på andra livsmedel. Vissa människor har bara problem med selleri vid vissa tider på året. Denna typ av allergisk reaktion beror på korsreaktivitet mot björkträd eller malurtplantor, som delar en viss cellstruktur med selleri. Orala syndrom förekommer oftast under björk eller malmbestämningstider. Andra patienter kan uppleva allergiska symptom när de äter kokt eller okokt selleri när som helst. Konsekvenser sträcker sig från enkel klåda till livshotande metabolisk kollaps.
Mouth Itching
Muntliga symtom kan utgöra omfattningen eller bara början på de fysiska effekterna av selleriallergier. En stickande eller klåda sensation börjar i munnen under denna typ av allergisk reaktion. Måttlig klåda i läpp, tunga och hals uppträder en minut eller två efter att kroppen absorberar selleriallergener.
Ansiktsvullnad
Eftersom det kan uppstå kliar när som helst kan patienter rabatt på allergysymtom såvida inte inflammation och svullnad åtföljer dem. Många patienter med muntliga selleriallergier får upphöjda stötar i munnen och ingenting mer. Andra upplever ytterligare svullnad i läpp, tunga och hals. University of Maryland Medical Center rapporterar att ytterligare områden i huden, till exempel ansikte och ögonlock, kan visa synlig svullnad.
Svårt att andas
Medan orala allergiska symptom brukar vara godartade, kan allvarligare allergiska reaktioner uppstå när som helst. Som National Institute of Health beror, kan svullnad i munnen och halsen blockera luftvägarna eller orsaka att de blir trånga. Symtom på wheezing, hosta och andningssvårigheter indikerar anafylaxi, ett tillstånd som orsakas av selleriallergier som snabbt kan eskalera till livshotande proportioner. NIH råder att ringa 911 omedelbart för paramedicinsk hjälp.
Ojämn puls
Anafylaktisk chock sätter in kort efter att ha ätit selleri, eftersom andningsförhindringar minskar syrgasflödet genom kroppen. Patienter kan uppleva en racing, ojämn eller svag puls. NIH konstaterar att förvirring, slumrande tal och lumthet kan vara märkbara tecken på en systemövergripande chock som kan leda till förlust av medvetande, hjärtstillestånd och dödsfall.
Matsmältningsproblem
Mindre dramatiska allergiska reaktioner mot selleri fortsätter att påverka matsmältningssystemet och sedan blekna bort som allergener lämnar kroppen. UMMC konstaterar att dessa allergysymtom inte kan börja förrän en timme eller mer efter att ha ätit, när patienter plötsligt kan övervinnas av illamående. Även magsår, magkramper, kräkningar och diarré kan vara allvarliga, hela episoden ska blekna helt på kort tid. Patienter som fortsätter att äta selleri kommer emellertid att riskera efterföljande reaktioner.
