Att äta nötter, inklusive tårformad mandel, kan sänka risken för hjärtinfarkt eller andra hjärtproblem. De är bra för din hälsa och ger en extra kick av smak när de har rostats och kryddat. Oavsett om söta eller salta, kryddade mandlar gör en bra grabb-och-gå-mellanmål. Kasta bara en handfull i en återanvändbar snackbehållare med lock och de är redo att äta när som helst.
Steg 1
Placera stekpannan på spisen och vrid brännaren till medelhög värme.
Steg 2
Tillsätt mandlarna i den torra, uppvärmda stekpannan. Koka dem och rör dem ofta i tre minuter.
Steg 3
Ta bort mandlarna från stekpannan och lägg dem i en medelstor skål. Låt stekpannan stå på brännaren med värmen på.
Steg 4
Häll oljan i stekpannan. Tillsätt kryddor, eller kanel och socker om du gör söta kryddade mandlar.
Steg 5
Koka och rör oljan och kryddorna i pannan i ca 30 sekunder eller tills den är uppvärmd genom.
Steg 6
Tillsätt mandlarna till oljeblandningen i stekpannan. Rör och koka dem tills mandlarna värms genom och beläggs helt med kryddblandningen. Tillsätt den varma såsen om du gör smakfulla, kryddade mandlar och rör om till kappa.
Steg 7
Ta bort de krydda mandlarna från stekpannan och stäng av värmen underifrån från brännaren. Låt de kryddade mandlarna svalna på ett kakan innan de lagras eller serveras.
Saker du behöver
- Stor stekpanna
- 2 koppar mandlar, skalade
- Medium skål
- Liten skål
- Sked
- Kakan ark
- För salta mandlar:
- 1/4 tsk. vitlökspulver
- 1/4 tsk. cayenpeppar
- 1/2 tsk. havssalt eller vanligt jodiserat salt
- 2 tsk. olivolja, hampfrön eller valnötolja
- 1/4 tsk. varm sås (tillval)
- För söta mandlar:
- 1/2 tsk. socker
- 1/4 tsk. kanel
- 2 tsk. solros, valnöt eller hampfröolja
tips
- Förvara dina krydda mandlar i en lufttät, förseglad behållare. Himlen är gränsen med detta recept; Experimentera med olika örter och kryddor. Prova en basisk kryddat saltblandning från mataffären, vitlökspulver och krackad svartpeppar eller pumpa paj krydda för en söt semester behandla.
