Fisk - särskilt oljig fisk - innehåller omega-3-fettsyror, som är fördelaktiga för hjärtat både hos friska människor och hos dem som har hjärt-kärlsjukdomar, enligt American Heart Association.
Föreningen uppmuntrar att äta fisk för dessa näringsämnen. Även om hälleflundra inte är en av de oiliestiska fiskarna, är det fortfarande en bra källa till omega-3-fettsyror och ett hälsosamt tillägg till kosten.
fördelar
Fet fisk är hög i eikosapentaensyra, eller EPA, och docosahexaensyra eller DHA. Dessa omega-3-fettsyror minskar risken för oregelbunden hjärtslag, minskar triglyceridnivåerna och sänker tillväxten av plack i artärerna, rapporterar hjärtföreningen. Fisk är också en bra källa till protein och är inte hög i mättat fett.
Näring
En hälsa på 6 uns av hälleflundra ger 36 procent av den rekommenderade kosttillskottet för fosfor, 37 procent för vitamin B6, 40 procent för magnesium, 71 procent för niacin, 91 procent för vitamin B12 och 135 procent för selen, enligt registrerad dietist och författare Leslie Beck.
Det ger också vitamin A, ytterligare B-vitaminer, kalcium, järn och zink. Halibut är en magert fisk med ca 188 kalorier, 2,74 gram fett och en hel del 38 gram protein per sex ounce servering, enligt SWEET-LIFES matdatabas MyPlate.
rekommendationer
American Heart Association rekommenderar att personer utan hjärtsjukdom äter minst två portioner fisk, särskilt fet fisk, varje vecka. Varje servering är 3,5 ounce, eller cirka en fjärdedel kopp flakad fisk. De med hjärtproblem dra nytta av att konsumera ungefär ett gram EPA och DHA per dag.
Omega-3 Innehåll
Halibut har inte högsta nivåerna av omega-3 fettsyror i skaldjur världen, men det är fortfarande ett bra val, som innehåller .9 gram per 100 gram färsk fisk. Detta jämförs med färsk lax på 1,4 gram per 100 gram fisk; sjööring, med 1,6 gram; sardiner, med 1,7 gram; sill, med 1,7 gram; och makrill, med 2,2 gram, enligt viktminskningsrådgivaren Anne Collins.
Lägg till hälleflundra till din kost
För bästa dietresultat, njut hälleflundra bakad eller grillad och inte stekt. Välj lågsalt, låg fetthalt kryddor som citron, kryddor och örter. Beck kallar hälleflundra en "stor kulinarisk duk" och säger att det passar bra på smakämnen från olika kulturer, inklusive sesamolja, ingefära, vitt vin, örter, tomater och paprika.
Mer om MyPlate
Den gratis SWEET-LIFE MyPlate kalori-trackerappen för iPhone och Android har hjälpt miljontals människor att gå ner i vikt den hälsosamma vägen - genom att få stöd från ett aktivt samhälle när de spårar deras ätande och motion. Konsekvent en topprankad app erbjuder MyPlate den senaste tekniken i ett lättanvänt verktyg som innehåller miljontals livsmedel och recept, 5 minuters in-app träningspass och ett robust supportgemenskap.
