Hemlagad kyckling �r enkelt och billigt att g�ra, och det ger en rik smak till dina sopp-, gryta och gryta recept. I m�nga fall erbjuder hemlagad kycklingfodring mer n�ring �n butikk�pta versioner eftersom du kan styra m�ngden fett och natrium du l�gger till i f�rdigvaran. Att veta grundl�ggande n�ringsinformation �r anv�ndbar, liksom hur man �kar n�ringsv�rdet �nnu mer.
Kycklingstockens grunder
En kopp hemlagad kycklingf�da inneh�ller 86 kalorier och ca 2,9 gram fett, varav mindre �n 1 gram �r m�ttad. Att begr�nsa ditt intag av m�ttat fett till 7 procent eller mindre av ditt totala kaloriinneh�ll kan hj�lpa till att s�nka risken f�r hj�rtsjukdomar, h�gt kolesterol och stroke, Harvard School of Public Health. Att g�ra ditt eget kycklingslager �r ett s�tt att ta kontroll �ver hur mycket m�ttat fett dina hemlagade recept inneh�ller. Skimming fettet fr�n toppen av lagret n�r det kyler �r det enklaste s�ttet att uppn� detta m�l.
Kycklinglagret och proteinet
En kopp hemlagad kycklingmassa levererar cirka 6 gram protein. Det �r 13 procent av de 46 gram proteinkvinnorna beh�ver varje dag och 11 procent av 56 gram m�n kr�ver varje dag. Din kropp f�rvandlar proteinet du f�r fr�n din kost till aminosyror, som �r ansvariga f�r att kontinuerligt ers�tta proteiner i din kropp enligt Centers for Disease Control and Prevention. Denna process �r n�dv�ndig f�r �verlevnad och f�r att dina celler, v�vnader och muskler ska fungera korrekt.
Vitaminer och mineraler
Hemlagad kycklingstock levererar 3,8 milligram niacin per kopp. Niacin �r ett B-vitamin som hj�lper dig att metabolisera de livsmedel du �ter, och det fr�mjar ocks� den normala funktionen av dina nerver, hud och matsm�ltningssystem, noterar University of Maryland Medical Center. De 3,8 milligram �vers�tt till 27 procent av de 14 milligram kvinnor som beh�ver varje dag och 24 procent av de 16 milligram m�nnen ska ha dagligen. Hembakad kyckling ger ocks� sm� m�ngder kalium, j�rn och zink.
Kycklinglager och natrium
Den genomsnittliga koppen av hemlagad kycklingmassa inneh�ller 343 milligram natrium. Om du f�ljer American Heart Association rekommendation att du begr�nsar ditt natriumintag till 1500 mg eller mindre per dag, �r den h�r kycklingbest�ndet 23 procent av din dagliga gr�ns. N�r du g�r kycklingfyllnad, l�gg inte salt till buljongen. N�r du anv�nder best�ndet f�r att g�ra hemlagade recept, hj�lper de andra ingredienserna till att smaka maten, s� du beh�ver inte s� mycket salt. Eftersom f�r mycket salt kan orsaka h�gt blodtryck, �r detta ett bra s�tt att ta kontroll �ver ditt hj�rth�lsa.
