U.S. Department of Agriculture's MyPlate-riktlinjer rekommenderar att du fyller hälften av din tallrik med grönsaker och delar upp den återstående halvan jämnt mellan en servering av magert protein och en helkorn. Om du bygger det bra kan en pizza uppfylla kraven i en skiva. Gör din pizza hälsosam genom att flytta proportionerna kött, ost, pålägg och skorpa du använder.
Tunn skorpa
En tunn, crackerliknande pizza skorpa innehåller färre kalorier än en tjock, degig skorpa eftersom den har mindre volym. Två skivor av en 14-tums tunnskorpespizza har mellan 250 och 600 kalorier, beroende på toppings. Två stycken av en djuprättpizza med samma diameter ger dig cirka 500 till 900 kalorier. Gör upp för den mängd skorpa du förlorar med extra grönsaker på toppen av pizzaen och du kommer att approximera MyPlate-riktlinjerna för en hälsosam måltid. Titta på pizzaens skorpa som ett fordon för goda pålägg och du får en mer balanserad pizza.
Fullkorn
Att använda helvete mjöl för din pizza skorpe rakar inte kalorier från måltiden, men det ger dig mer värdefull näring och fiber för dina kaloriutgifter. Den extra fibern i helmjöl kan bidra till att din pizza blir mer tillfredsställande, enligt en Nutrition Reviews-studie om kostfiber och viktreglering. Du får också lite extra selen och magnesium i din kost, men hur mycket beror på hur mycket pizza du äter och mjölet blandar i pizzadegen. Välj helvete deg för en hälsosammare pizza.
Grönsaker
Lägger till grönsaker i en pizza förvandlas till en hälsosam måltid. Tomatsås på din pizza räknas som grönsaksbetjäning, men höger din pizza hög med gröna paprika, lök, svamp, broccoli, spenat eller oliver lägger till en mängd näringsämnen och fiber till din skiva. Dessa relativt näringstäta men lågkalorida livsmedel ger en pizza i linje med MyPlate-riktlinjerna för grönsakspannor, samtidigt som du ger dig en läcker variation. Om du gör din egen pizza, prova ovanliga grönsakskombinationer som kommersiella pizzalokaler kanske inte har till hands, som kronärtskockor, sparris, aubergine eller korg.
Protein
Delskummig mozzarellaost smälter och smakar som fulla fetter, men har färre kalorier. Osten på din pizza ger dig protein - ca 2 till 4 gram per skiva, beroende på tjockleken - men att lägga magert kött kan innehålla ännu mer protein i din måltid. Traditionell korv och pepperoni är höga i fett och natrium, men du kan hitta kalkonversioner med färre kalorier och mindre fetthalt. Att göra din egen pizza kan du också lägga till påfyllningar av ditt val som strimlad mager fläsk, tärnad kyckling eller rökt kalkon. Om du beställer från en pizzeria, välj skinka över fetthalt kött.
Portions storlek
Även de hälsosammaste matarna kan överväldiga din kaloribudget om du äter dem för överskott. En 14-tums tunnskorpespizza som fylls med grönsaker och strimlad kyckling har ungefär 300 till 500 kalorier per tvåskiva, men det betyder att hela kakan har så många som 2 000 kalorier. Runda ut din måltid med en grön sallad eller några marinerade pepperoncini paprika för att munch mellan biter av pizza för att hålla kalorier och fett låg.
