Gikt orsakar smärta och artrit på grund av uppbyggnaden av skarpa kristaller av urinsyra i dina leder. Urinsyra är en avfallsprodukt av energimetabolism. Livsmedel som är höga i protein och andra ämnen som producerar urinsyra kan förvärra gikt symtom. Spenat är hög i näringsämnen som metaboliseras i urinsyra, vilket kan leda till försämring av gikt symtom. De som lider av gikt bör begränsa deras intag av spenat, även om vissa studier tyder på att det kan vara säkert att äta.
Om gikt
En hög urinsyra nivå är den primära orsaken till gikt, även om det är möjligt att ha höga nivåer av urinsyra utan att ge gikt. Uronsyra är inte höglöslig i vatten. En okänd sjukdomsprocess får urinsyra att falla ur lösningen för att bilda vassa kristaller i leder och andra kroppsvävnader. Din läkare kan ordinera mediciner för att hantera symptomen på giktflimmer-0ups eller för att minska urinsyra. En diet som är låg i livsmedel som metaboliseras i urinsyra minskar också svårighetsgraden av gikt symptom.
Om urinsyra
Urinsyra är en avfallsprodukt i ämnet av puriner och andra kemikalier i kroppen. Puriner finns i DNA-baser och omvandlas till den primära energikällan i celler. Puriner är inte nödvändiga i kosten och kan syntetiseras fullständigt från andra näringsämnen, inklusive protein. Det verkar inte vara en stark reglering av halten av puriner i kroppen. Överskott av puriner omvandlas till urinsyra och utsöndras.
Livsmedel som ökar urinsyra
Vissa livsmedel innehåller höga nivåer av puriner. Djurkött, särskilt organkött, är mycket höga i puriner. Fet fisk som ansjovis, sill och makrill och andra skaldjur innehåller även högpurinivåer. Andra livsmedel som är höga i puriner inkluderar baljväxter, svamp, spenat, sparris, blomkål och jäst.
Rekommenderad diet
Begränsa ditt intag av kött och skaldjur till mellan 4 och 6 oz. per dag. Alkohol, sockerhaltiga matar, bearbetade kolhydrater och mättade fetter bör också undvikas. Livsmedel som är höga i puriner bör begränsas, även om en studie från 2004 i "New England Journal of Medicine" fann att purinrika grönsaker, såsom spenat, inte bidrog signifikant till gikt och att mjölkprodukter tycktes sänka frekvensen av giktutbrott .
