Lupe Tortilla lanserades 1983 av Stan och Audrey Holt ur ett 40-årigt bondgård i Houston, Texas. Fjorton år senare expanderade hålen till ytterligare två platser där kunder skulle kunna njuta av sina Tex-Mex-rätter.
Idag har Lupe Tortilla 20 restauranger i Texas som sitter 50 personer och erbjuder 22 läckra menyalternativ, inklusive nachos, quesadillas, burritos, fajitas och tacos.
För dem som räknar kalorier och tittar på deras vikt är detta förmodligen en destination som du kommer att vilja undvika utom i sällsynta tillfällen. Även om du gör några beräknade menyval kan du kanske passa denna restaurang till diet.
Lupe Tortilla Nachos
Vem älskar inte att starta en Tex-Mex-måltid med en stor tallrik nachos att dela med bordet? Lupe Tortilla erbjuder Nachos Matamoros med bönor, Jackost och Jalape? Os; eller Nachos Compuestos med bönor, carne molida (slipat kött), cheddarost, guacamole, tomater och jalape? os.
I genomsnitt rapporterar några kalorimarkörer att en en-ounce servering av tortillakorvar är cirka 140 kalorier med sju gram fett, 17 till 19 gram kolhydrater och två gram protein; en kopp refiterad bönor är 214 till 300 kalorier med fyra gram fett, 32-50 gram kolhydrater och 11-16 gram protein; en ounce Jack ost är 120 kalorier med nio gram fett, noll kolhydrater och sju gram protein; och en uns jalape? os är fem kalorier med nollfett, ett gram kolhydrater och nollprotein.
När du lägger till markköttet i Nachos Compuestos kommer du att sätta tillbaka 171 till 218 kalorier för en tre uns portion, beroende på fetthalten, med åtta till 13 gram fett, noll kolhydrater och 24 gram protein. Två matskedar guacamole lägger till ytterligare 35 till 60 kalorier, beroende på ingredienserna, med 3-4 gram fett, 2-3 gram kolhydrater och ett gram protein.
Sammantaget skulle dessa nachos kunna lägga till över 830 kalorier för en enda servering.
Lupe Tortilla Quesadilla
En annan aptitretare favorit är quesadillas. Du kan välja mellan en kyckling fajita version på Lupe Tortilla, eller en spenat och kronärtskocka version, både med pico de gallo, smält Jack ost, guacamole och gräddfil.
Med en quesadilla kommer de högsta kalorierna från tortillan och osten. En burrito-stor tortilla har 190 kalorier med fem gram fett, 33 gram kolhydrater och fem gram protein. Vi vet att osten har 120 kalorier från nachos. Så, utan någon av de andra komponenterna, lägger denna aptitretare upp till 310 kalorier, förutsatt att det bara finns en ounce ost som används i receptet.
Lupe Tortilla Burrito
En häftklammer på Lupe Tortilla-menyn är Original "Big Sucker Burrito", som är fylld med slipat kött och bönor, och toppad med chilisås och quesoost. Tomater, lök och strimlad sallad kommer på sidan.
Några kalorimarkörer rapporterar att en biff- och bönburrito körs var som helst från 280 till 960 kalorier beroende på storlek, och inte några extrafunktioner, som den där chilisås och queso. Dessutom kan du förvänta dig 10 till 42 gram fett, 27 till 116 gram kolhydrater och 10 till 30 gram protein.
Chili gravy kommer att lägga till var som helst från 149 till 287 kalorier per kopp till din maträtt, liksom en annan tre till 14 gram fett, 24 till 30 gram kolhydrater och sex till 14 gram protein.
Den queso är sannolikt ytterligare 40 kalorier för vartannat matsked, med minst två gram fett, fyra gram kolhydrater och ett gram protein.
När den burrito sätts framför dig, tittar du på uppåt av 1 280 kalorier, eller över hälften av ditt tilldelade dagliga kaloriintag av 2 000 kalorier i en enda maträtt.
Lupe Tortilla Fajitas
Medan fajitas tenderar att vara en av de hälsosammare alternativen på någon mexikansk eller Tex-Mex restaurang, om du konsumerar alla delar av fajita förrätter från Lupe Tortilla, kommer du inte att spara på kalorier.
Varje fajita-maträtt levereras med:
- Guacamole vid 45 till 60 kalorier för två matskedar
- Pico de gallo vid 10 kalorier för två matskedar
- Grillad poblano peppar i två kalorier för en ounce
- Cheddarost på 110 till 115 kalorier för en ounce
- Gräddfil på 46 till 70 kalorier för två matskedar
- Grillad lök på åtta kalorier för två matskedar
- Vitt ris på 169 till 242 kalorier för en kopp
- Refried bönor på 214 till 300 kalorier för en kopp
- Handvalsad mel tortillas vid 81 till 190 kalorier för en, beroende på storlek
Om du håller på att spåra, kan extrafunktionerna som följer med Lupe Tortilla fajitas ensam sätta dig tillbaka 997 kalorier om du åt varje komponent.
Fajitas Grandioso innehåller ett pund blandat nötkött (uppåt 291 kalorier för en halv kilo) och kyckling (320 kalorier för en halv kilo) och sex bacon förpackade paprika räkor (210 kalorier). Dessa ingredienser lägger till 821 kalorier för en måltid totalt 1.818 kalorier.
Denna måltid serverar två till tre personer, så det är en bra idé att dela eller ta hem en bra del att äta vid ett senare tillfälle.
Lupe Tortilla Taco
En av Lupe Tortillas taco alternativ är Carnita Tacos, med två hemlagade majs tortillor med krispig fläskfilé, sallad, koriander, lök och kryddig serrano salsa.
Två majs tortillor finns var som helst från 90 till 200 i kalorier, beroende på storlek, med ett gram fett, 16 till 21 gram kolhydrater och två till fyra gram protein. Pork tenderloin har 90 till 122 kalorier per tre ounce servering, med en till tre gram fett, noll kolhydrater och 17 till 22 gram protein.
Denna entree lägger till drygt 320 kalorier, vilket gör det till ett av de lägsta kalorialternativen på menyn.Om du letar efter ett hälsosammare alternativ när det gäller Tex-Mex på Lupe Tortilla, är tacos vägen att gå.
