När du plockar ett proteinpulver kan du ha tittat på vassle, kasein eller till och med vegetariska proteintillskott, som soja eller hampa. En som ofta förbises, är emellertid äggvitt proteinpulver. Detta pulver har många fördelar som tillägg och kan också vara överlägsen mjölk eller växtbaserade proteiner för vissa individer.
Vägen framför Whey
Vete och kasein är både mejeribaserade, vilket betyder att de inte är lämpliga för dem som har en mejeriallergi. Äggbaserade proteinpulver är laktosfria, vilket betyder att de är en bra ersättare för mjölkproteiner, noterar personlig tränare och idrottsnäring Ben Greenfield. Med cirka 25 gram protein i en 30 grams servering, är proteininnehållet mycket lik det för vassle och kasein.
Olika Digestion Speed
Proteinerna i äggvitorna smälter i en måttlig hastighet, enligt idrottare Jim Stoppani. Whey är ett snabbt digererande protein, medan kasein anses vara långsam uppslutning. Eftersom äggvitt proteinpulver faller någonstans i mitten, håller muskelsproteinsyntet längre än om du bara konsumerar vassle, tillägger Stoppani.
Slutför pussel
En av de viktigaste faktorerna när man plockar ett proteintillskott är aminosyrahalten. Aminosyror är byggstenar av protein. Din kropp kan göra 10 aminosyror, men det finns också 10 essentiella aminosyror som måste erhållas från mat. En mat som innehåller alla 10 av dessa är känd som ett komplett protein. Äggvitt pulver är ett komplett protein, medan växtbaserade proteinpulver som ris och ärter är ofullständiga.
Den Skinny on Fat
När du äter hela ägg kan vara ett bra sätt att bumpa upp ditt proteinintag, kommer ägg också med tillsatt fett och kalorier, vilket kanske inte stämmer överens med dina mål. Ett stort ägg innehåller cirka 5 gram fett och 6 gram protein. Du skulle behöva fyra hela ägg för att få samma mängd protein som du gör i en servering med äggvitt pulver, vilket skulle innebära en extra 20 gram fett.
