Koka butternut squash för att göra det ömt att äta på egen hand eller använda i andra rätter. Det här snabba sättet att laga butternut squash ger mjuka bitar på cirka 10 minuter. Den allmänna övertygelsen är att tillsats av salt till kokande vatten gör att vattnet kokar vid högre temperatur vilket minskar tillagningstiden. Du kan testa om den här tron gäller när du gör detta recept.
Steg 1
Skär squashen i halva genom mitten med en ren, skarp kniv.
Steg 2
Skruva ut fröna med en glassscoop.
Steg 3
Skal av utsidan av squashen med en grönsaksskalare eller paringskniv.
Steg 4
Lägg varje squashhalvdel på sin sida och skiv i 1 tum tjocka rundade bitar. Skär dessa bitar i jämnt storlek bitar.
Steg 5
Fyll en stor kruka halvvägs full med vatten och placera den på en brännare med brännare inställd på mediumhög värme.
Steg 6
Häll 1 msk. av salt för varje 4 qt. av vatten i potten.
Steg 7
Lägg till squashbiten precis som vattnet börjar koka.
Steg 8
Koka squashen tills den blir öm, ungefär sju till nio minuter, eller tills du enkelt kan genomborra den med en gaffel.
Saker du behöver
- Kniv
- Glass scoop
- Vegetabilisk peeler eller paring kniv
- Stor kruka
- Kosher eller havsalt
- Gaffel
tips
- Ta bort squashen från brännaren, dränera den i en kolv och låt den svalna något innan du serverar den eller lägg den till andra rätter.
