Många gravida kvinnor upplever begär efter choklad. American Academy of Family Physicians rekommenderar att du undviker att konsumera raffinerade sockerarter under graviditeten eftersom det har ett lågt näringsvärde och kan öka risken för graviditetsdiabetes. Tidigare studier, som en studie från 2008 i tidskriften "Molecules", tyder på att rå kakao har hälsofördelar som antioxidanter. Rådfråga din läkare innan du konsumerar råa kakaobönor eller andra produkter under graviditeten.
Om Cacao
Teya Skae, näringsmässig konsult och författare för att undersöka egenskaperna av choklad och kakao för hälsa i "näring" Magazine säger att choklad och kakao inte är desamma. Choklad är gjord av bearbetad kakao, och eftersom socker, smör och andra mindre hälsosamma ingredienser läggs till det, har det lite näringsvärde. Rå kakaobönor innehåller däremot antioxidanter samt andra vitaminer och mineraler och innehåller inte socker eller andra tillsatser. Köpa råa kakaobönor i naturliga livsmedelsbutiker eller online.
Fördelar med kakao under graviditeten
Rått kakao kan gynna en gravid kvinna. Enligt A. Christine Harris, Ph.D., författare till "The Pregnancy Journal", säger till exempel att rå kakao är fördelaktig för gravida kvinnor eftersom det innehåller B-vitaminer och mineraler som koppar, kalcium, mangan, zink, magnesium , svavel, kalium och järn. Bortsett från dessa vitaminer och mineraler, Abbe M.M. Jalil från institutionen för näring och dietetik vid Universiti Putra i Malaysia föreslår att kakaobönan är källan till antioxidantpolyfenoler som kan förhindra cancer och hjärtsjukdom.
Hur man använder Raw Cacao
Du kan äta cacao bönor råa, enligt Skae. Rå cacao bönor har dock en bittersweet smak som kan vara för stark för en gravid kvinna som upplever smaks- eller luktkänslighet. Lägg dem till en hälsosam frukt smoothie eller använd dem i en mängd olika recept, från en saftig måsås till chili, enligt David Wolfe, författare till "Naked Chocolate." Wolfe säger att du också kan använda rå kakao i desserter som chokladmousse.
försiktighetsåtgärder
Rå kakao och andra chokladprodukter innehåller koffein, enligt Joanne Stone, författare till "The Pregnancy Bible". Enligt Skae är mängden koffein i en 40 gram bar mörk choklad mindre än en kopp koffeinfritt kaffe. Men koffein har visat sig öka risken för missfall, enligt Stone, så du bör konsultera din förlossningsläkare innan du lägger till rå kakao eller osötad mörk choklad till din kost.
