Autoimmuna sjukdomar är tillstånd där ditt immunsystem är överaktivt och svarar hårt mot vävnader och substanser i kroppen. Sjukdomarna påverkar över 23,5 miljoner amerikaner, enligt National Women's Health Center. Vanliga former inkluderar sköldkörtelsjukdom, typ 1-diabetes, inflammatoriska tarmsjukdomar, såsom Crohns sjukdom och kolit, hudkänslighetspsoriasis och reumatoid artrit. Förutom medicinska behandlingar kan en hälsosam kost, begränsad i vissa livsmedel, förbättra dina symtom.
Rött kött
Rött kött kan utgöra ett problem om du har en autoimmun sjukdom. Fotokredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Rött kött, även om det är rik på protein och näringsämnen som järn, kan orsaka problem om du har en autoimmun sjukdom. Autoimmuna sjukdomar kan orsaka mild till svår komplikationer i immunsystemets förmåga och öka risken för symtom som sträcker sig från feber och ledvärk till extrem trötthet och oavsiktlig viktminskning. Att eliminera rött kött från din kost kan hjälpa till att minimera dessa effekter, enligt Cleveland Clinic. Rött kött är ofta högt i mättat fett, vilket kan öka inflammationen i kroppen och dämpa din hjärthälsa. Röda kött, särskilt rik på mättat fett, inkluderar organ kött, lamm, extra revben, porterhouse och lårbiff och bearbetade kött.
Smör och Margarine
Smör och margarin är ytterligare källor till mättat fett. Fotokredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Smör och margarin är ytterligare källor till mättat fett. Margarin innehåller också transfetter - fetter som framställs genom en process där väte tillsätts till vegetabilisk olja. Transfetter kan utgöra mer kardiovaskulär skada än mättat fett, eftersom de ökar ditt LDL eller "dåligt" kolesterol och minskar vårt HDL eller "bra" kolesterol. För att skydda ditt immunsystem rekommenderar Cleveland Clinic att man undviker smör och margarin och väljer istället för omättade fettformer, till exempel olivolja.
Raffinerad kolhydrater
Berikad spannmål ger lite fiber och kan ha en skadlig effekt på dina blodsockernivåer. Fotokredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Raffinerade kolhydratkällor, såsom berikat mjöl och socker, lägger till kalorier men få näringsmässiga fördelar med livsmedel. Till skillnad från hela korn och stärkelse grönsaker, ger berikade bröd, pasta, spannmål och mellanmål livsmedel lite fiber och kan ha en skadlig inverkan på dina blodsockernivåer. Om du är benägen för förstoppning, på grund av hypothyroidism eller celiacsjukdom, kan fiber med låg fiber förvärra dina symtom. Många raffinerade kolhydratkällor innehåller gluten - ett lagringsprotein som utlöser symtom på celiacsjukdom.
Misstänkta allergier
Eliminera misstänkta matallergener som mejeri, vete eller gluten. Foto Kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Matallergier kan sameksistera med autoimmuna sjukdomar. Till exempel står en signifikant länk mellan autoimmuna sköldkörtelsjukdomar och celiac sjukdom. Att eliminera misstänkta matallergener, såsom vete, gluten, majs, soja, livsmedelstillsatser och mejeriprodukter, kan bidra till att minska symtom på sjukdomar som hypertyreoidism, enligt University of Maryland Medical Center. Eftersom många potentiella livsmedelallergener är värdefulla källor till näringsämnen och fibrer, sök råd från din läkare eller dietist innan du eliminerar dem helt från din diet.
