Många råa matförespråkare sjunger berömmen av juicegrönsaker som ett sätt att ta in en mängd olika näringsämnen och förbättra din hälsa. Många tycker inte om juice när det gäller selleri, men sellerijuice erbjuder vitaminer och mineraler samt en annan smak jämfört med andra mer vanliga grönsaksjuicer, inklusive tomat och morotsjuice.
kalorier
En 1/2-kopps servering av sellerijuice innehåller 40 kalorier. Detta antal kalorier är i nivå med samma volym morotjuice. US Department of Agriculture Food Pyramid kräver att du konsumerar tre till fem portioner grönsaker varje dag och att dricka en servering av sellerijuice hjälper dig att möta det näringsrika målet. Observera dock att en portion grönsaker motsvarar en 3/4-kopps portion sellerijuice eller andra grönsaksjuicer.
makro
Selleri i fast form innehåller lite i vägen för makronäringsämnen, och detsamma gäller sallad i juiceform. En servering av sellerijuice innehåller inget fett samt 1 g protein. Din ätplan bör innehålla 46-56 g protein per dag, så överväga konsumerar sellerijuice med en måltid som innehåller ett magert protein, som kycklingbröst eller tilapia, för att stärka ditt proteinintag. En servering av sellerijuice ger också 5 g kolhydrater, bara 3,8 procent av de 130 g karbohydrater som din kost ska innehålla. Majoriteten av kalorierna i en servering av sellerijuice kommer från kolhydrater.
Vitaminer och mineraler
Drick en servering sellerijuice, och du tar 16 procent av C-vitamin du behöver varje dag. C-vitamin i sellerijuice spelar en viktig roll för att stärka din immunfunktion och förbättra din kropps förmåga att läka sår. Du får mindre mängder järn och kalcium - 6 procent och 1 procent av det dagliga rekommenderade intaget. Detta gör sellerijuice ett bra val för att bidra till syreförmågan av din kropps- och benhälsa.
Hälsofördelar
Sellerijuice kan skydda din kropp mot cancer. Denna grönsak är hög i cancerbekämpande föreningar, inklusive ftalider, polyacetylener och koumariner. Park Ridge Cardiology webbplats noterar att dessa näringsämnen kan förhindra att tumörceller växer, avgifta cancerframkallande partiklar i kroppen och minska risken för cellulära mutationer. Läkarna vid denna övning rekommenderar att du dricker 10 oz. av sellerijuice två gånger per dag för dess förmåner mot cancer.
