Arctium lappa, mer känd som skägg eller cocklebur, är en tistelliknande växt relaterad till solrosor och tusenskönor. Kockens rötter, frön och stjälkar har använts för mat, medicin och textilier. Dess omogna frön, eller burrs, var ansett inspiration för krok och lås stängningar, annars känd som kardborreband. Även om det odlas i Asien, anses burdock vara en invasiv ogräs i Nordamerika.
Burdock as Food
Enligt "Encyclopedia of Plants" odlas burdock för mat i Japan och vissa delar av Europa, och dess rötter konsumeras som en del av den makrobiotiska kosten som var populär under slutet av 1900-talet. Kockrotor som är kända som "gobo" i Japan är rik på inulin, en löslig kostfiber, och de är bra källor till kalcium, kalium, järn och aminosyror.
Traditionella användningsområden
I sin bok, "Prescription for Herbal Healing", säger Phyllis Balch att burdock används som blodrenare för att rensa trängsel från cirkulations-, lymfatiska, urin- och respiratoriska system. Det rensar rent njurar och lever och hjälper till att främja eliminering av gallan. Burocks flyktiga oljor ger diaphoretic eller svettframkallande effekter, och dess rötter och frön har diuretiska egenskaper som hjälper till att eliminera vätskor från kroppen. Fräsch burdock rot används av vissa herbalists att hjälpa till att kontrollera blodsocker hos diabetiker, enligt uppgift eftersom inulin fördröjer absorptionen av sockerarter från tarmen.
Kinesisk medicin
Enligt "Physicians 'Desk Reference for Herbal Medicines" används burdock av kinesiska läkare för att behandla olika hudförhållanden, som kokar, dermatit och sår. I kombination med andra örter är det användbart för ont i halsen och andra andningsskador. Kinesisk kardborre används också för att eliminera överdriven nervenergi och det anses ha afrodisiakala egenskaper.
Burock för cancer
Burdock är en av de viktigaste ingredienserna i Essiac tea, en örtberedning som formulerades 1922 av Rene Caisse, en kanadensisk folkhälsovårdare. Eftersom det förmodligen innehöll immunstimulerande och tumörkrympande egenskaper, blev Essiac främjad för användning hos cancerpatienter. Förutom burdock innehöll Essiac ursprungligen hala elm, fårsirrel och indiska rabarber. Andra ingredienser har sedan tillsatts till formeln. Det finns inga vetenskapliga bevis för att stödja användningen av Essiac för behandling av cancer hos människor.
Burock i graviditet
Enligt Phyllis Balch kan stora doser av burdock stimulera livmoderns aktivitet. Därför bör gravida kvinnor undvika att använda denna ört eller använda den med stor försiktighet. Även om klyftan har använts i generationer, har det varit relativt få vetenskapliga studier för att utvärdera fördelar eller biverkningar hos människor. Som med alla växtbaserade preparat bör personer som har underliggande medicinska tillstånd eller som tar receptbelagda läkemedel konsultera sin läkare innan han tar burka.
