Hashimotos sjukdom, den vanligaste formen av hypothyroidism, enligt University of Maryland Medical Center, är en autoimmun sjukdom där ditt immunförsvar attackerar din sköldkörtel. Som ett resultat, producerar din sköldkörtel, som hjälper till att reglera viktiga funktioner, som matsmältning, energinivåer, kroppstemperatur och humör, för få hormoner. Vanliga symptom är förstoppning, viktökning, depressiva stämningar och torr hud. Förutom medicinsk behandling kan kostförändringar, inklusive betoning av lämpliga kolhydratkällor, hjälpa till att hantera dina symtom. För bästa resultat, sök råd från din läkare innan du ändrar din diet.
Potentiella fördelar
Många kolhydratrika livsmedel, inklusive hela korn, grönsaker och frukter, ger värdefulla mängder fiber. I en intervju med "Dagens dietist", som publicerades i oktober 2004, föreslog registrerad dietist och talesman för American Dietetic Association, Patricia Vasconcellos, fiberrika livsmedel som värdefulla verktyg för att bekämpa förstoppning i samband med hypothyroidism. Eftersom fiber med hög fiber också håller dig fylligare längre mellan måltiderna, kan de hjälpa till att lätta på viktkontrollen. Den rika vitamin B-halten i hela korn och färska grönsaker och de rikliga antioxidanterna som finns i färgstarka produkter kan också bidra till att minska hypotyreosymtomen.
Sköldkörtelrisker
Raffinerade kolhydratkällor, som vitt bröd, sötgods och berikad pasta, ger mindre fiber och har större inverkan på ditt blodsocker jämfört med helt naturliga kolhydraterika livsmedel. Medan hela korn och andra naturliga stärkelser skyddar mot hungerpangar kan raffinerade livsmedel ha motsatt effekt, enligt Linus Pauling Institute vid Oregon State University. Dessutom innehåller många naturliga kolhydratkällor, inklusive korsfrukter som broccoli och blomkål, hirs, hirs, jordnötter och soja, goitrogener - ämnen som kan störa sköldkörtelfunktionen, vilket ökar din risk för Hashimotos sjukdomskomplikationer. (Se referenser 1 eller 2)
Glutenkomplikationer
Gluten är ett lagringsprotein som finns i vete, korn och råg. Även om de flesta människor kan konsumera det med lätthet, orsakar det svåra immunsystemreaktioner och matsmältningsskador hos personer med celiaki. I en italiensk studie som publicerades i "European Journal of Endocrinology" i april 2002 genomgick 14 personer med Hashimotos sjukdom test av glutenintolerans. Sex av de 14 deltagarna visade potentiella tecken på celiaki, varav fyra provade positiva. Forskare drog slutsatsen att ett betydande antal personer med Hashimotos sjukdom visar potentiella tecken på celiaki. Behandling för celiac sjukdom innebär en glutenfri diet. Så i stället för konventionella bröd, spannmål och pasta konsumerar du glutenfria spannmålsprodukter, såsom ris, popcorn och glutenfri havre och risbaserade bröd och spannmål.
Förslag
"Ett av huvudmålen för kvinnor med hypothyroidism är att kontrollera kroppsvikt genom en kalorikontrollerad diet som passar deras ålder och vikt", säger Vasconcellos. Dina specifika kaloribehov är beroende av din nuvarande vikt, mål, ålder och andra faktorer, till exempel svårighetsgraden av dina sköldkörtelsymptom. För att möta dina grundläggande näringsbehov uppmanar dock USDA: s 2010 Dietary Guidelines for Americans att vuxna äter minst 2 koppar frukt, 2,5 koppar grönsaker och 3 1 oz. portioner av hela korn per dag. Om du misstänker en intolerans mot gluten eller andra livsmedel, sök lämplig testning från din läkare.
