Macadamianötter är fyllda med fett och höga kalorier. Det här är inte egenskaper du generellt skulle associera med en hälsosam mat. Men innan du skriver macadamia nötter, bör du också veta att de är en unik källa till viktiga näringsämnen och faktiskt är bra för ditt hjärta. I samband med en hälsosam kost är macadamianötter ett mellanmål alternativ du kan må bra om.
Fett
Macadamianötter är bland de fattigaste av alla nötter. Överraskande kan det vara fettet i nötterna som gör dem friska. Majoriteten av fettet i Macadamia nötter är i form av enomättade fettsyror. En kinesisk studie som publicerades 2006 i "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" fann att 82,6 procent av fettet i makadamianötter är enomättat. I jämförelse innehåller olivolja, en starkt utspädd källa av enkelomättade fettsyror, 55 till 83 procent enomättade fetter. Dessa typer av fettsyror gynnar hjärt-kärlsystemet.
Andra näringsämnen
Liksom andra nötter innehåller makadamianötter en hel del fibrer. En oz. av makadamianötter innehåller ca 2,3 g fiber. Det är ungefär 10 procent av dina dagliga fiberbehov i 10 till 12 nötter, enligt websidan "Carbs-Information". Fiber lägger bulk till avföringen och håller rören i rörelse regelbundet. Enligt en artikel från 2007 i "Journal of Environmental Science and Health" är makadamianötter också en källa till viktiga spårämnen, inklusive magnesium, kalcium, järn, koppar, krom, mangan och zink.
Forskning
Flera studier kopplar makadamiemutskonsumtion till förbättrade blodlipidprofiler och reducerade kranskärlrisker. En sådan studie vid Pennsylvania State University publicerades i "Journal of Nutrition" 2008. Studien jämförde effekterna av två liknande dieter med lika stora mängder fett, protein och kolhydrater. En grupp mottog huvuddelen av deras dietfett från makadamianötter, medan den andra gruppen fick sina fett från andra källor. I slutet av fem veckor reducerade båda grupperna deras "dåliga" LDL-kolesterol, men macadamia-nutgruppen hade signifikant större minskningar i både LDL och totalt kolesterol.
varningar
Macadamianötter innehåller 200 kalorier per ounce, så uppmärksamhet på delstorlek är viktig om du räknar kalorier. Dessutom reduceras näringsvärdet av macadamianötter om nötterna bara är en ingrediens i en kaka eller ett annat sugärt mellanmål. Snacknötter har ofta tillsatt salt. Detta kan vara ett problem om du har en lågnatriumdiet.
