När du köper ekologiska produkter kan öka din dagligvaruhandel, är hälsofördelarna väl värda det. Kyckling är en av de bästa platserna att spendera din organiska budget, enligt en studie i november 2010 "Foodborne Patogenes and Disease." Om du har bestämt dig för att äta en hälsosammare diet, överväga fördelarna med organisk kyckling och lägg till den i din inköpslista.
Färre toxiner
Ingen gillar att tänka på mat som är giftigt, men kommersiellt upphöjda fjäderfän innehåller ofta hormoner, antibiotika och spårmängder av bekämpningsmedel, som alla kan vara en potentiell hälsorisk. Antibiotika som används i kommersiellt upphöjda kycklingar kan vara en av de faktorer som orsakar bakterieresistens hos vissa människor, och även små mängder hormoner kan ha stor effekt, enligt "Consumer Reports", vilket möjligen ökar risken för cancer och tidig inlösen av puberteten. Kommersiellt upphöjda kycklingar kan också utsättas för andra föroreningar, som tungmetaller som förekommer i någon kommersiell kycklingmat.
Mindre fett
Organisk kyckling tenderar att vara mindre fet än de kommersiellt uppkomna släktingarna, enligt American Culinary Federation, som rekommenderar att man lägger lite fett på pannan när man lagar organiskt upphöjd kyckling. Lättare köttdelar gör kyckling ett ännu hälsosammare proteinval, och påskyndar tillagningstiden för att göra det till ett praktiskt val för daglig matlagning.
Mer smak
En annan fördel med organisk kyckling är smaken, enligt American Culinary Federation. Kyckling som inte är kommersiellt producerad tenderar att vara mer öm och ha mer komplexa smaker, och diners verkar föredra smaken av organisk kyckling.
