De flesta kommersiellt tillverkade varumärkena ger en extra 16-20 gram protein per skopa och kan blandas i mjölk, juice, vatten och livsmedel som havregryn och yoghurt eller används vid bakning. Nackdelen med att köpa proteinpulver är att det kan vara dyrt, och vissa märken kan innehålla smaker eller ingredienser du kanske inte gillar. Att göra ditt eget proteinpulver hemma är ganska enkelt.
Välj din proteinbas
För att skapa ditt eget pulver, börja med en bas mjölkbaserad vassla eller kasein, äggbaserad eller växtbaserad soja, ärt, ris eller hampa. Bra alternativ inkluderar torkad obehandlad mjölk eller torkat äggpulver, eller för växtproteiner, brunt ris, quinoa, hampfrö, torkade kikärter eller delade ärter. För att göra ett pulver av dessa, använd en mixer eller kaffekvarn och slipa dem ordentligt. Använd inte andra torkade bönor om du inte lagar dem bra först eftersom de innehåller ett naturligt toxin som kan göra dig väldigt sjuk.
Anpassa din smak
För smaksättningsmedel kan du använda pulveriserad choklad eller vanilj, torkade kryddor eller ätbara fruktpulverade pulverformiga extrakt. Du kan också lägga till några droppar flytande smakämne extrakt som mandel eller pepparmynta till din protein dryck. Ett annat alternativ är att lämna ditt proteinpulver utan smak, så att du kan blanda det med juice, baka med det eller rör det i livsmedel som soppor, hummus eller potatismos.
Inkludera näringsrika tillägg
Förbättra näringen av ditt pulver genom att tillsätta finmalt havre för att ge dig lite fiber. Nötter eller vetegroddar ger dig en dos av hälsosamt fett i varje portion. Inklusive torkat obehandlat mjölkpulver kommer att öka proteinet ytterligare och ge kalcium, och tillsätta pulverformig spirulina eller matcha te kommer att ge ytterligare näringsämnen och antioxidanter till din proteinpulverblandning.
Gör små satser
Eftersom hembakade proteinpulver inte innehåller konserveringsmedel eller andra ingredienser för att upprätthålla friskhet och förlänga hållbarheten, kan det vara nödvändigt att göra proteinpulver i mindre satser eller var försiktig med hur du förvarar det. Ingredienser som torkat mjölkpulver, nötter och vetegroddar kan förstöra eller försämras om de lämnas upptäckta, särskilt i varma områden eller om de utsätts för fukt eller ljus. Gilla något hemlagat recept, använd det i god tid och lagra tätt förseglat i kylskåpet.
