Höstost är en osthudsprodukt med mild smak. Det är en bekväm mat som är perfekt att äta ur kartongen eller i sallader eller att använda för att baka. Det är en favoritmat bland kroppsbyggare eftersom den har ett högt innehåll av kaseinprotein samtidigt som det är relativt lågt i kalorier. Det anses vara en god kostmat.
kalorier
Det spelar ingen roll om du väljer stor eller liten ostkockost, men du bör välja nedsatt fetthalt eller fettfri för att minska kalorierna och mättat fett i din diet. Förlora vikt kräver att du minskar dina kalorier så att du äter mindre än du bränner; en god kostmat hjälper dig att fylla dig utan att lägga till för många kalorier. Energitätheten hos en mat är mängden kalorier i en servering av den maten. Minskad fett och fettfri stearinost är låg energi-täta livsmedel och kan vara bra för en kalorifattig diet. Vanlig stallost har 113 kalorier per 4-oz. servering, medan samma del av fettostost har 82 kalorier. Det gör ett gott mellanmål ensamt eller med lite frukt eller grönsaker, eller du kan få det som en del av en lätt måltid med en sallad eller på fullkornsbröd.
kolhydrater
En 4-oz. servering av fettfri stallost innehåller bara 5 g kolhydrater, varav 4 kommer från socker. Höstost kan utgöra grunden för ett bra protein, låg kolhydrat lunch eller mellanmål. Smaken passar bra med färska grönsaker, som paprika eller med frukter, inklusive ananas, persikor eller bär.
Protein och kalcium
En 4-oz. servering av stallost har cirka 13 g protein av hög kvalitet med de essentiella aminosyrorna du behöver få från din kost, enligt Harvard School of Public Health. Höstost är lägre i kalorier än många andra goda proteinkällor. Det ger också nästan 10 procent av det dagliga värdet för kalcium, ett essentiellt mineral för starka ben.
överväganden
Natrium ger inte kalorier, så det påverkar inte din vikt, men en högnatriumdiet kan öka blodtrycket. Höstost har ca 411 mg natrium i en 4-oz. servering, och dietary guidelines från 2005 från U.S. Department of Health och Human Services rekommenderar att friska vuxna begränsar natrium till 2300 mg per dag. En hälsosam kost utesluter inte eller är starkt beroende av enskilda livsmedel eller livsmedelsgrupper, så en måttlig mängd ost kan troligen passa in i de flesta hälsosamma dieter.
