Negativa kalori livsmedel publiceras ibland som ett sätt att snabbt gå ner i vikt. Dessa livsmedel kallas "negativ kalori" eftersom kroppen bränner mer kalorier för att konsumera och smälta dem än de livsmedel som faktiskt innehåller, vilket därmed bidrar mindre än inget till ditt dagliga kaloriintag. Även om termen negativ kalori är en missnos eftersom alla livsmedel innehåller vissa kalorier kan människor gå ner i vikt och äta dessa typer av livsmedel. På grund av dess låga kaloriinnehåll ger en diet som består av endast negativa kalori livsmedel inte tillräckligt med energi eller långvarig näring för kroppen och rekommenderas inte.
Termisk effekt
Övningen av att äta använder energi som mat bearbetas av kroppen. Detta är känt som den termiska effekten av mat, som bränner kalorier som en person tuggar, sväljer, smälter och metaboliserar mat. Dr. Joshua Whorley, PhD, i Seattle Central Community College säger att livsmedel som är höga i protein har en högre termisk effekt, medan livsmedel som är höga i fett använder mindre energi att smälta. Frukt och grönsaker hamnar i mellan för den mängd energi som används för matsmältningen.
Frukt och grönsaker
Frukt som anses ha negativa kalorier inkluderar blåbär; Citrusfrukter, inklusive apelsiner och grapefrukt; och melon, inklusive vattenmelon och cantaloupe. Andra typer av frukter som också anses vara negativa kalorier inkluderar äpplen, persikor, druvor, aprikoser, mandariner, körsbär och pommes frites.
Många grönsaker anses vara negativa kalorier eftersom de har en hög vattenhalt. Enligt Fat Free Kitchen innehåller några av dessa grönsaker sallad, selleri, rädisor och gurkor. Andra typer av grönsaker som också anses vara negativa kalorier inkluderar blomkål, betor, morötter, gröna bönor, spenat och rovor.
Protein
Vissa högproteinmatar, mestadels fisk och skaldjur, anses också negativa kalorier. Enligt Fasting.ws-webbplatsen omfattar dessa tonfisk, torsk, flundra, öring, räkor och musslor. För att förbli låg kalori måste de beredas utan tillsats av smör, beläggningar eller såser.
näringsämnen
Att äta negativa kalori livsmedel kan ge några positiva näringsfördelar. American Council on Exercise säger att många av de negativa kalori frukterna innehåller C-vitamin och antioxidanter som kan skydda mot cancer och förbättra kroppens immunförsvar. Många negativa kalori livsmedel innehåller andra näringsämnen som folsyra, järn och omega-3 fettsyror, liksom fiber. Några exempel på dessa typer av livsmedel är kronärtskockor, linser, äggvita och tonfisk.
överväganden
Medan negativa kalori livsmedel är hälsosamma, efter en diet som består av endast dessa livsmedel bidrar till viktminskning helt enkelt för att det dagliga intaget av kalorier är så lågt. Ohio State University Extension "Chow Line" -kolumnen säger att det endast är att äta negativa kaloriämnen kan bidra till undernäring och rekommenderar att man äter en balanserad kost av frukt, grönsaker, mjölk och magert protein. Negativa kalori livsmedel rekommenderas för deras hälsopotential, inte som en metod för viktminskning.
