Münsterost har sitt ursprung i Frankrike, där dess smak varierar från mild till skarp, beroende på hur lång tid det är åldras. American muenster är mindre sannolikt att variera i smak; det är vanligtvis mild-flavored. Även om det har hälsofördelar - det innehåller protein, mineraler för starka ben och vitamin B-12 - alla möjliga fördelar måste balanseras mot kalorier och mättat fett som du kommer att konsumera med näringsämnena.
Titta på kalorier och mättat fett
Med 103 kalorier i en skiva, eller 1 ounce, av muensterost, är det lätt att äta mer än du inser om du inte uppmärksammar portioner. Så länge kalorierna räknas som en del av ditt totala dagliga intag, och de läggs inte på en vanlig daglig kost, så kan en tillfällig servering passa in i din meny. Men du måste titta på det mättade fettet i maten du äter för dagen. En skiva muenster har 8 gram totalt fett, inklusive 5 gram mättat fett. Detta motsvarar ungefär en tredjedel av en hel dags mättat fett, enligt American Heart Association. Lågmätt muenster har 76 kalorier och hälften av fettet.
Basic Body Support
Proteiner är väsentliga för att bygga och stödja din kropp. De ger resistens mot benen och ser till att dina muskler fungerar. De är en energikälla när det är nödvändigt och, som neurotransmittorer, håller proteiner hjärnan i drift. De bildar också enzymer, hormoner och antikroppar. De proteiner du äter digereras till aminosyror, vilka återmonteras i de specifika proteinerna varje cellbehov. Aminosyror lagras inte i din kropp, så det är viktigt att du får en regelbunden försörjning genom din kost. För kvinnor betyder det att man konsumerar 46 gram dagligen, medan män behöver 56 gram. Du får 7 gram från en 1 ounce servering av muensterost.
Bone-Building Minerals
Kalcium är inte det enda mineralet du behöver bygga ben. Kalcium binder med fosfor för att skapa ett nytt ämne som heter hydroxyapatit. Sedan fäster hydroxiapatit till strängar av kollagen, vilket är framställt av protein. Kombinationen av kollagen och mineraler skapar ben som har styrka och motståndskraft. Det mesta av kalcium och fosfor i din kropp brukar bygga ben, men de bidrar även till metaboliska processer utanför dina ben. Kalcium hjälper till att upprätthålla aktiviteten hos muskler och nerver, medan fosfor reglerar surheten hos vätskor i kroppen. En ounce muenster levererar cirka 20 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av kalcium och fosfor.
Kardiovaskulär hälsa
Djurbaserade livsmedel, inklusive münsterost, är de främsta naturliga källorna till vitamin B-12. Detta vitamin håller ditt kardiovaskulära system friskt genom sin roll i syntesen av röda blodkroppar. Det omvandlar också en aminosyra - homocystein - till andra fördelaktiga substanser, vilket minskar mängden homocystein i blodbanan. Höga halter av homocystein kan skada dina artärer och bidra till blodproppar, enligt FamilyDoctor.org. En 1 ounce servering av muensterost innehåller 0,4 mikrogram vitamin B-12 eller 17 procent av din rekommenderade kosttillskott.
