För sex år sedan gick min skådespelerska med en juice snabbt.
Hennes observationer?
Dryckerna var otäcka, men hon förlorade en massa vikt och kände faktiskt "renare" efteråt. Hon gjorde erfarenheten ljud magisk.
Jag var skeptisk.
Den enda andra personen som jag hade hört talar om juice fastande vid den tiden var Gwyneth Paltrow, skådespelerskan som namngav sitt barn efter köpta produkter och verkar alltid prata bara för en publik av kvinnor rik nog att leva som hon gör.
Som en allmän regel är jag emot allt som Gwyneth Paltrow är för. Jag skrev hela rengöringsdelen av som en krama.
Men nu är det sex år senare och juicing-saken vägrar att dö.
Juice-baserade företag har dykt upp på många ställen.
Juice-fasting förespråkare hävdar att fasta hjälper till med viktminskning, rys kroppen av toxiner, minskar risken för cancer, hjälpmedel matsmältning och ökar immunsystemet (även om de flesta av dessa påståenden inte har visats vetenskapligt).
Juicing är inte längre bara provinsen av efterföljande skådespelerskor, hippies och hälsofreak. Även människor som inte luktar som Woodstock hände i håret gör det.
Min skepsis gav vägen till nyfikenhet. Jag är aktiv, jag brukar äta hälsosam mat ... men låt oss bara säga att jag kan förlora några pounds. Min Midwestern uppväxt ledde mig att äta mycket rött kött genom åren, och medan jag är ganska bra om att få regelbunden motion, har jag delkontrollfärdigheter hos C.C. Sabathia.
Jag vet vad jag ska göra för att gå ner i vikt, men gör det ofta inte. Mitt problem är viljestyrka.
Därför ansåg tanken på en juicerengöring mig.
Hälso- och sjukvårdspersonal säger att du inte bör tänka på en juicerensning som en långsiktig viktminskningslösning, och det gjorde jag inte. I stället drabbades jag av utmaningen.
Kan jag gå tre dagar utan mat?
För det mesta av mitt liv hade jag inte gått mycket mer än tre timmar mellan måltiderna. Om jag kunde slutföra en rena 72 timmar utan att tugga någonting - förbättringen till min viljestyrka skulle långt överstiga någon tillfällig viktminskning som jag kan uppleva.
Tilläggsbonus: Jag skulle äntligen få något att prata med Gwyneth Paltrow om vi någonsin fångats på en hiss tillsammans.
"Jag är en mamma med två barn, och när jag blir trög, gör jag en juice snabbt. Min hud rensar, jag förlorar några pounds och har mindre uppblåsthet. Molnen i mitt sinne försvinner."
Marjan Sarshar, ägare av Kreation Juicery
Välja rätt Juice Cleanse
Jag önskar verkligen att jag kunde äta det äpplet. Och betorna också. Jag saknar tuggning. Fotokredit: WayUp Productions / Cultura / Getty Images Många tror att den moderna juicing trenden stammar tillbaka till 1990-talet när, enligt New York Times, en scientolog och entreprenör som heter Peter Glickman ompaketerade en 1940-diet som heter The Master Cleanse.
I Master Cleanse avgår människor fasta livsmedel i mellan 10 och 30 dagar, i stället dricker en dryck som består av vatten, lönnsirap, cayennepeppar, citroner och havsalt. (Det finns många variationer av kosten, och vissa tillåter konsumtion av begränsade fasta ämnen som äpplen.)
Jag hade provat drycken. Det smakar som den flytande pasta som vi alla skulle dricka hade Zie Germans vann kriget. Jag visste att gå in i det här fastet att det inte fanns något sätt jag skulle förbliva enbart på den gula yaken. Det måste finnas mer välsmakande alternativ.
Så kontaktade jag Kreation Juicery i Beverly Hills, en av många juicebaserade företag som har blivit uppvunna de senaste åren.
Kreation säljer pressade juice i en flaska - ett viktigt attribut. Förpackade juicer räddar nybörjare som mig från svårigheten att köpa enorma högar med frukt och grönsaker, spendera timmar att hugga, sådda och jusa dem och förlora ännu mer tid att tvätta saftpressen och dess många komponenter - allt för att dricka dig i mindre än en minut.
Kreation rekommenderade sin tre-dagars "Reboot" -rengöring, som det hävdar kan hjälpa jumpstart friskare ätning, leda till bättre avkoppling och sömn och bidra till att förbättra dina energinivåer.
"Jag är en mamma med två barn, och när jag blir trög, gör jag en saft fort," berättade Kreation-ägaren Marjan Sarshar mig. Hon betonade att hon bara talade om sin egen erfarenhet av kosten, vilket kan skilja sig från vad andra känner. "Jag är mer energisk. Min hud rensar, jag förlorar några pounds och har mindre uppblåsthet. Min tunga ser bättre ut - det är mer rosa. Jag känner mig ljus, frisk och kan fatta bättre beslut. Molnen i mitt sinne försvinner. "
Jag fick 18 flaskor juice (sex per dag) och sex flaskor vatten (tre pepparmynta, tre citroner.)
Juicen varierade från det läckra "fridfulla" (ananas och äpple) och "Trinity Twist" (bestående av treenigheten av citron, äpplen, morötter och betor) till den välsmakande "Relax" (massor av morötter) till den olyckliga "Protein Power "(Vanilj, datum och mandel), som smakar som om den sköt ut ur en flishuggare. Jag kunde också dricka så mycket vatten utan flaska som jag ville ha. Annars, nada.
De tre dagar som följde var en oskärpa av entusiasm, hunger, nervositet, hunger, självtvivelaktighet, hunger, vrede (andra äter), hunger och slutligen seger.
Och nämnde jag hunger? Det var gott om det. Även om vissa detaljer är suddiga (förmodligen från hungen) kan jag sammanfatta saftfasta i fem steg.
Juice Cleanse Steg 1: Optimism
Jag öppnade en flaska "Grön # 1" - en blandning av Romaine sallad, äpple, mint och några andra saker. Fotokredit: CharlieAJA / iStock / Getty Images Jag kände mig ganska optimistisk när jag lämnade Kreations affärsfront i Beverly Hills.
Men lite nervös var jag upphetsad över att ta på sig en ny utmaning.
Jag hade inte ätit någonting sedan dagen innan, så när jag kom tillbaka till bilen öppnade jag en flaska "Grön # 1" - en blandning av romensallat, äpple, mint och några andra saker.
Kanske för att jag förväntade mig något som heter "Green # 1" för att bli gjort av människor (jävla, Soylent Green!), Blev jag förvånad över hur bra drycken smakade.
Jag avslutade det innan jag kom hem. Jag hade en annan juice mitt på morgonen-också gott.
Bra start.
Jag kommer ihåg att tänka, "det här blir inte dåligt". Det är förstås precis vad folk tycker rätt innan något går illa.
Juice Cleanse Stage 2: Hunger ("Extreme Hunger," För att vara exakt)
Allt jag kunde tänka på var mat-maten i vårt hem, maten i restauranger, även maten min hund åt. Fotokredit: orange & choklad / Moment / Getty Images Optimismen i steg 1 varar i tre timmar.
Vid lunchtid var jag hungrigare än vanligt, och efter lunch svälte jag.
När min fru bad mig att följa med henne till en presentation som hon gav på Ovitt Family Library i Ontario, Kalifornien, hoppade jag till chansen, delvis för att stödja henne, men också för att det skulle ge mig något att tänka på mat.
Allt jag kunde tänka på var mat-maten i vårt hem, maten i restauranger, även maten min hund åt.
Jag krävde distraktion för att inte bli allt teknisk på dig, men min kropp freaked i helvete.
"Din kropp gick in i panik / överlevnadsläge", säger Jen Reilly, en hälsodietiker baserad i Washington D.C. som rekommenderar detoxdieter för patienter som vill äta hälsosammare.
Jag hade frågat henne och LIFEPLEASURE.CLUB-rådgivaren Dr Mike Roussell, författare till "The 6 Pillars of Nutrition" för att förklara vad som hände med mig på en fysiologisk nivå. De var båda överens om att den plötsliga nedgången i kalorier kan skicka en chock till ditt system - en som uppträder som extrem hungersnöd.
Hur som helst, här är det jag inte visste om Ovitt-biblioteket: Det serverar öl.
Innan min fru presenterade jag drack en flaska juice medan jag stirrade på vackra kranar av läcker guld öl. Jag fantaserade om dubbelfisting-IPA medan min fru pratade och jublade för bra saker som sköt någon i barns sektion som andades.
Men nej.
Jag satt still och polerade långsamt av de piggfulla sista bitarna av Kreations ta på Master Cleanse (som inte är så hemskt smaksprickning som den riktiga mästaren renar) och försöker att inte vara för sullen. Även biblioteket kunde inte skydda mig från mina begär.
Juice Cleanse Steg 3: Uppror
Jag var eländig av hunger. Juicerna gav mig energi men inte tillfredsställelse. Fotokredit: vicuschka / iStock / Getty Images Vid morgonen på dag 2 hade jag tappat sju pund.
Jag borde ha varit lycklig, men var inte av två anledningar: 1) Alltför många människor hade berättat för mig att det mesta av viktminskningen skulle vara tillfälligt, och 2) Jesus, jag var hungrig.
Rätt om denna tid sparkade min mage obehaget upp och började krama. Det var det första av ungefär ett dussin kramper som jag skulle uppleva under det snabba.
Det finns två tankskolor på grund av kramperna. Reilly tillskrivna känslorna till min magsyra som vill smälta något men inte ha något tillgängligt. Roussell tror emellertid att orsaken till krampen var att jag konsumerade mer vitaminer än vanligt.
Jag hade också korta, intermittenta huvudvärk.
Roussell sa att huvudvärk är vanligt vid dieter med begränsad kalori. Reilly sa att huvudvärk kunde ha orsakats av "mobiliserade toxiner" som flyter genom hela kroppen eller genom lågt blodsocker.
Men den svåraste delen fysiskt - och jag lägger så försiktigt som möjligt - var hur mycket Sport Illustrated jag läste. Sports Illustrated är min officiella läsning av sit-down badrumsresor. Från och med eftermiddagen på dag 2 började jag läsa Sports Illustrated med ökad frekvens. Som reningen hade på, spenderade jag mer tid med NFL-författaren Peter King än hans fru gör.
Reilly sa att det var så artigt som möjligt, att detta var min kropp som fick "skräp" ur sitt system.
Roussell tillskrivas igen reaktionen på en ökad konsumtion i vitaminer.
Författare för juicingbloggar och hälsowebbplatser säger ofta Sport Illustrerad läsning händer eftersom socker från safet drar vatten i tarmarna, medan andra pekar ut en mer sunt förnuft: om bara vätska går in kommer då bara vätska ut och eftersom kroppen behöver inte bryta ner mat allt rör sig snabbare.
Jag har också upplevt vissa förändringar mentalt.
På enheten till biblioteket frågade min fru mig en enkel fråga, och det tog flera sekunder för mig att svara. Det lilla hamsterhjulet mellan mina öron vände sig långsammare än vanligt.
Reilly och Roussell sa att lågt blodsocker kan få dig att tänka och reagera långsammare, vilket Reilly försäkrade mig är inte skadligt - så länge det är tillfälligt.
Juice Cleanse Steg 4: Tvivel
Jag har fått veta av några veteransjuicer att om du kan göra det till dag 3 i saften rensas, kan du gå många fler. Fotokredit: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty Images Sen på eftermiddagen på dag 2 började jag allvarligt fråga om jag kunde göra det hela tre dagar.
Jag började förhandla.
Är det fusk om jag bara har ett äpple? Jag var eländig av hunger. Juicerna gav mig energi men inte tillfredsställelse.
Kreation varnar kunderna om denna känsla och säger att bara ett Kalifornien-företag kunde, det, som det snabba fortsätter, "du kan bli dig lite mer känslig".
Det är som att säga, "Om din flygplan faller ur himlen kanske du blir lite mer bekymrad."
Även om jag normalt inte slår av till 11, lägger jag mig till sängs runt kl 7den andra natten. Jag trodde att jag kanske kunde sova genom de närmaste 48 timmarna som en djup rymdresenär, och när jag vaknade skulle allt vara över och jag kunde äta en burrito på en fotbolls storlek.
Det fungerade inte.
Så när jag kastade och vände mig i sängen såg jag fram emot att göra den enda som hade hjälpt mig att driva igenom svåraste hungersnabbt under den snabba: Skicka en morgonuppdatering till Facebook.
Ser tillbaka, de dagliga meddelanden som jag hade skickat till vänner och familj - och den uppmuntran jag hade fått som svar - kan ha varit den främsta anledningen till att jag inte slutade. Jag ville inte svika dem.
Visas, det är inte ovanligt. Jag ville oavsiktligt snubbla på en praxis som ekonomer kallar "förpliktelse", vilket är när en part i konflikt (i detta fall med mig själv) stärker sin ställning genom att begränsa sina möjligheter. Killen som kom upp med den ideen - Thomas Schelling - fortsatte att vinna Nobelpriset.
Jag å andra sidan fortsatte läsa Sports Illustrated.
Juice Cleanse Steg 5: Triumph
Några timmar efter att jag passerade 72-timmarsmärket åt jag min första fasta mat: En varmkorv. Inte bara någon varmkorv - den bästa f @@ # $% & varmkorgen någon har någonsin ätit. Fotokredit: belchonock / iStock / Getty Images Vid dag 3 var jag ner 10 pund - mestadels vattenvikt, enligt Reilly och Roussell, men förmodligen lite fett. Ännu viktigare kände jag mig inte hemsk.
Dag 3 betraktas allmänt som genombrottsdagen av rensande förespråkare.
Det var säkert för mig.
Jag kände mig mindre "känslig" arbetade en hel dag med min vanliga mängd energi, och medan jag fortfarande var hungrig var det mindre intensiv än vad som hade varit de två senaste dagarna.
Både Reilly och Roussell sa att det tar kroppen omkring tre dagar att anpassa sig till nya kaloriförbrukningsmönster. På dag 1 och dag 2 försöker man fortfarande ta reda på var alla smörgåsar gick. Vid dag 3 vet kroppen hur den får sina kalorier från (juice och lagrad fett) och anpassar sig därefter.
Jag har fått veta av några veteransjuicer att om du kan göra det till dag 3 kan du gå många fler. Kreations sarshar sa att hon har gått 21 dagar. Jag hade ingen anledning att gå längre.
Några timmar efter att jag passerade 72-timmarsmärket åt jag min första fasta mat: En varmkorv. Inte bara någon varmkorv - den bästa f @@ # $% & varmkorgen någon har någonsin ätit. Min käke skadades av att tugga, och klart på någon nivå hade jag saknat poängen, men det var strålande.
Efterföljningen av Juice Cleanse
En orsak att juice fast är populär är att de har tydliga regler och dieter med klara regler är lättare att följa. Fotokredit: WayUp Productions / Cultura / Getty Images Nästan två veckor efter reningen var jag fortfarande ned fem pund.
Jag skulle sätta de andra fem tillbaka på nästan omedelbart, den irriterande vattenvikt, som Reilly och Roussell sa.
Det tog ungefär 48 timmar för min kropp att justera tillbaka till sin vanliga Sports Illustrated läsplan. Jag är nu tillbaka till att inte läsa tennisartiklar.
Men förutom viktminskningen har det funnits en del mycket mer intressant - och förhoppningsvis, mer varaktiga förändringar.
Idag känner jag mig fortfarande mer medveten om vad jag äter och dricker.
Jag har alltid likat protein med energi, men jag vet nu att jag kan generera tillräckligt med energi för att fungera bra utan att ha ätit mycket protein. Eller någon mat, för den delen. Så länge det är kort tid.
Roussell sa att en orsak till att juice är populära är att de har tydliga regler och dieter med klara regler är lättare att följa.
Sedan mitt juiceprov har jag funnit mig efter nya enkla regler som "bara frukter eller grönsaker för snacks". När jag äter hemma äter jag middag på en salladsplatta, som är mindre och har mindre mat. Det hjälper också.
Men jag tror inte det är anledningen till att folk som min skådespelerska och Gwyneth Paltrow blir fanatiska om juicing.
Enligt min erfarenhet är de verkliga fördelarna inte fysiska. De är psykologiska. Och inte som du förväntar dig.
Tre eller 30 dagar som är allvarligt att ändra din kost är en investering av tid, pengar och till viss grad.
I slutet av en sådan prövning - eller något test av viljan - finns det en naturlig önskan att det betyder något. En person vill ha takeaway. Ingen vill tro att de slösat bort sin tid eller pengar eller energi på något som inte hjälpte dem att bli en bättre person. Så återvänder de till att äta fasta ämnen men tar upp friskare vanor.
Om det finns en magisk egenskap att juice fasta, så är det här: illusion.
Och för vissa människor fungerar det.
