Du kan vara benägen att göra fläskkotletter, men för ett intressant alternativ, prova lammkoteletter. Lamm är dock fetare än några andra kött med 18 g fett, varav 7 är mättade i en 3-oz. loin chop. Samma betjäningsstorlek av en fläsklökhack innehåller 9 g fett och 3 g mättat fett; en bifffilé har 8 g fett och 3 g mättat fett; och skinnfri kyckling innehåller 7 g fett och 2 g mättat fett. Om du väljer lamm är långsam matlagning ett gott sätt att laga mat.
Steg 1
Sprid de skivade löken jämnt på botten av långsam spis.
Steg 2
Blanda salt, peppar, oregano, timjan och vitlökspulver i en liten skål. Sprid denna gnidning på båda sidor av varje lammhack med fingrarna.
Steg 3
Lägg lampkoteletterna ovanpå lökarna i den långsamma ugnen och strö över de malet vitlöksklyftorna över dem.
Steg 4
Koka lampskålarna i långsam spis under 5,5 till 6 timmar på hög inställning eller 11 till 12 timmar på låg inställning, eller tills köttet är ömt och lossnar enkelt.
Saker du behöver
- 1 medium lök, skivad
- 1/4 tsk. salt-
- 1/8 tsk. peppar
- 1 tsk. torkad oregano
- 1/2 tsk. torkad timjan
- 1/2 tsk. vitlökspulver
- 2 malet vitlöksklyfta
tips
- Som ett alternativ kan du ersätta kycklingbröst, fläskkotletter eller en biffsteg för lammet i detta recept.
