Kokosolja extraheras från frukten av kokospalmer. Oljan har många olika applikationer, inklusive medicinska, industriella och livsmedelsberedningar. Människor använder kokosolja för matlagning och näringsfett i tropiska klimat där palmer och kokosnötter är inhemska. Kokosolja består av flera typer av fetter, både dåliga och bra.
Mättade fetter
Fotokredit: iSailorr / iStock / Getty Images Kokosolja extraheras från orefinerad kokosmjölk och består huvudsakligen av mättade fetter. Enligt American Heart Association är mättade fetter ohälsosamma fetter som vanligtvis finns i animaliska produkter som fett kött och mejeriprodukter. Dieter som är höga i mättade fetter kan orsaka förhöjda kolesterolnivåer, vilket ökar riskerna med högt blodtryck och hjärtsjukdom.
Laurinsyra
Fotokredit: joannawnuk / iStock / Getty Images Ett av de primära mättade fetterna i kokosoljor är en fettsyra som kallas laurinsyra. Enligt en genomgång av den vetenskapliga litteraturen som publicerades i januari 2010-upplagan av "Lipids", säger Dr Renata Micha att det finns en signifikant korrelation mellan laurinsyraförbrukningen och total kolesterolreduktion.
Linolsyra
Fotokredit: snyferok / iStock / Getty Images Medan det inte är en stor komponent är en av ingredienserna i kokosnötolja en fettsyra som kallas linolsyra. Detta är en enkelomättad fettsyra, och inte ett mättat fett. Enligt University of Maryland Medical Center är linolsyra en omega-6-fettsyra som har inflammatoriska egenskaper. Emellertid kan kroppen omvandla linolsyra till gamma-linolsyra, vilket minskar inflammationen och främjar sund hjärnfunktion, metabolism och reproduktiv och benhälsa.
