Banans söta smak gör dem till ett bra val av frukt. Men istället för att bara peeling och äter en rå, laga lite upp för en varm och karamelliserad behandling. Börja med en mogen, men fast banan för att säkerställa att frukten håller upp till värmen av matlagning. Därefter bestämmer du om du vill laga mat inomhus eller utomhus, eftersom båda är alternativ när det gäller bananer.
Bakad
Bakningsprocessen förvandlar bananer till en mjuk, varm, karamelliserad behandling. Bakade bananer är lämpliga som en efterrätt på egen hand eller på andra desserter, inklusive tårta eller glass. Skala bananerna och skär dem i halv längd innan du bakar. Eller skära bananer i mindre bitar om så önskas. Smör på bakpannan så att bananerna inte klibbar. Täck bananerna med 1 msk. av mörkt rom, följt av kanel och brunt socker efter smak. Baka bananer vid 400 grader Fahrenheit i ca 12 minuter.
Spis toppen
Skapa karamelliserade bananer i en stekpanna på kaminen. Värm 1 msk. av smör för att smälta i stekpannan. Rör om 4 ssk. av brunt socker och låt blandningen värma i en minut. Klipp dina bananer i halv längd och sedan i tvärriktningen. Lägg bananbitarna i stekpannan med brunt socker i ca 20 sekunder. Häll i 1/3 kopp mörkt rom eller apelsinjuice. Strö med 1/2 tsk. av mark kanel. Vänd bananerna en gång och laga mat i ytterligare en minut. Ta bort bananer från pannan så att de inte blir mjuka. Använd såsen i pannan till toppen av bananerna.
Grillad
Håll skalen på när du grillar bananer så att de inte faller ihop. Skär banan i halv längd utan att ta bort skalen. Klipp bananerna i halv tvärriktning om du vill ha mindre grillade bitar. Lätt täcka banans skurna sidor med honung. Strö 2 tsk. var och en av brunt socker och kanel på de skurna sidorna också. Placera den skurna sidan på grillen i två till tre minuter för att få ljusgrillmärken. Vänd bananerna så att hudens sidor är nere och fortsätt grilla i fem till sex minuter.
Campfire
Bananer kokta över lägerelden är ett hälsosamt alternativ till traditionella s'mores. Håll skalen intakt och skär en slits ner på ena sidan av varje banan. Ta bort en liten kil av frukten för att göra plats för toppings. Lägg i en liten handfull mini choklad chips och mini marshmallows. Tillsätt banan med nötter, om så önskas. Vik banan helt i folie och lämna den fyllda sidan uppåt. Sätt bananerna i lägereldet i fyra eller fem minuter.
