Baktorkar i ugnen på korrekt förberedd köksredskap säkerställer att köttet inte håller sig fast i maträtten. Smörjningsmetoderna varierar beroende på om du använder köksredskap med nonstick-finish eller en utan. Att förhindra att trummorna sticker hindrar dem från att klibba ihop, medan du vrider trummorna och tittar noggrant på tillagningstiden, kan det förhindra att brännare stannar eller stuckar på köksredskapet.
Steg 1
Rikta köksredskapet med en bit av pergamentpapper eller belägg bladet lätt, men jämnt med olivolja eller nonstick matlagningsspray så att trummorna inte håller fast i pannan när du bakar. Använd inte nonstick matlagningsspray på en nonstick pan; Sprayen skapar en klibbig uppbyggnad på köksredskapet.
Steg 2
Förbered trummorna baserat på ditt recept och lägg trummorna på bakplåten i ett jämnt lager med gott om utrymme mellan varje trumma.
Steg 3
Koka trummorna, var noga med att laga matlagningstiden i receptet så att trummorna inte överkoka och brinna och fastna på pannan. Trumporna ska ta mellan 20 och 25 minuter när de kokas vid 425 grader Fahrenheit. För att säkerställa att trummorna inte överkokar, sätt in en kötttermometer i den tjockaste delen av en av trummorna och koka tills den inre temperaturen når 165 grader Fahrenheit.
Steg 4
Vrid trummorna halvvägs genom tillagningstiden med ett par tangar för att laga kycklingen jämnt och förhindra att de klibbar på pannan.
Saker du behöver
- Bakplåten
- Papperspapper, olivolja eller nonstick matlagningsspray
- Kötttermometer
- Tång
tips
- Säsongstickpannor före första användningen och efter varje användning för att hålla dem nonstick. Skölj och torka pannorna noggrant före kryddor. Applicera ett litet lager av matolja i pannorna med en pappershandduk. Handtvättstickpannor med en mjuk svamp, inte stålull, och använd aldrig metall eller skarpa föremål för att vrida maten för att bevara nonstick-finishen.
