Chia frön har varit populära i hälsokostkretsar i flera år, av goda skäl - de är relativt överkomliga, mycket näringsrika och har en mild smak som fungerar i många rätter. Och medan chia-fröerna är måttligt höga i kalorier, tack vare deras friska omega-3-fettsyror, gör deras fiberinnehåll ett välkommet tillskott till viktminskningsdieter. Experiment i köket för att lägga till chia till viktminskning-vänliga frukostar och snacks för att hjälpa dig att skaka pund.
När du lägger till chia i din kost, se till att du bara använder frön som redan har hydratiserats i vätska - att äta de torra frönna i sig utgör en kvävningsrisk.
Viktminskning 101
Ingen enda mat, till och med en näringsrik tät som chia, kan göra eller bryta din viktminskning på egen hand. För att gå ner i vikt på det hälsosamma sättet måste du följa en balanserad kost som ger färre kalorier än du bränner varje dag, så att din kropp knackar i dina fettbutiker som en energikälla. Antalet kalorier du behöver dagligen beror på flera faktorer, inklusive din längd, vikt, kroppssammansättning, aktivitetsnivå, ålder och kön. Det kan ta lite försök och fel för att ta reda på hur många kalorier du bränner varje dag. Men att minska ditt kaloriintag med 500 kalorier om dagen hjälper dig att förlora i genomsnitt ett pund per vecka, vilket är en säker hastighet för viktminskning.
En 1-uns servering av chia frön ger 138 kalorier. Det är ungefär 9 procent av den dagliga kalorigränsen för en diet med 1500 kalorier eller 7 procent av en 2000-kalori diet. Det är en stor del av ditt dagliga kaloriintag, men du får också mycket näringsvärde för din kaloriinvestering, så chia är ett värdefullt tillägg till din viktminskning diet.
High Fiber Chia och viktminskning
Chia frön kommer packade med kostfiber - ungefär 10 gram per uns frön. Det bidrar avsevärt till dina dagliga fiberintagsmål, som kan sträcka sig från 21 till 38 gram dagligen beroende på kön och ålder. Att bara äta mer fiber är ett bra sätt att gå ner i vikt även om du inte gör andra kostförändringar, rapporterar Harvard Medical School och chia ökar ditt fiberintag.
Det finns motstridiga bevis på huruvida chia kan direkt orsaka viktminskning. En studie som publicerades i Nutrici Hospital Hospital 2014 visade på effekten av att äta chia mjölbaserad chia - varje dag i 12 veckor. Författarna fann att de studerande som åt chia varje dag upplevde något mer viktminskning än de som inte gjorde det, och hade också en liten minskning i midjestorleken, vilket tyder på att chia hjälpte bränna magefett. En tidigare studie, publicerad i Nutrition Research 2009, fann emellertid att chia inte erbjöd några viktminskningseffekter. Så medan Chia har näringsämnen som främjar viktminskning, bör du inte räkna med det som en magisk kula att kasta fett.
Njut av Chia frön vid frukost
Börja dagen med en måltid som innehåller chia kan hjälpa dig med att skaka pund. Inte bara äter frukost kopplad till bättre viktkontroll, men börjar din dag med en fiberrik mat som chia kan hjälpa dig att känna dig längre och undvika att snacka hela morgonen. Rör en sked av chia frön i din havremjöl när det lagar mat och tillsätt vatten efter behov för att få den konsistens du gillar. Eller lägg till en sked full av hela eller malda chia frön till din favorit smoothie. Inte bara gör chia din smoothie mer fyllning, men det absorberar vatten för att göra din dryck tjockare och rikare provsmakning, så du kommer att känna dig mer nöjd. Stänk marken chia i dina ägg när du gör ägg eller omeletter, eller gör tre ingredienser "chia pannkakor" med äggvita, bananpuré och hela eller malda chia frön.
Andra Chia Serving Tips
Inkludera chia i andra måltider för att hjälpa till med viktminskning. Gör en hälsosam och fyllig chia "pudding" genom att blanda hela chia frö i osötad mandelmjölk tills blandningen tjocknar och bildar en gel - ca 3 till 5 minuter. Lägg till variation genom att blanda i smakämnen - prova bananpuré och kanel, äppelmos och äppelpajs krydda eller till och med hackade jordgubbar och kakao för dekadentsmakande snacks. Blanda chia frön med renade bär för att göra sockerfri bär "sylt" som du kan använda som en toppning för fullkornskakor eller toast, eller blanda en sked full av chia frön i iskallt mousserande citronvatten för en hälsosam "spritzer" ."
