Snökrabben är en kräftdjur som för det mesta finns i vattnet mellan Ryssland och Alaska, kallat Beringhavet, men de finns i nordvästra Atlanten, inte längre söderut än Maine. Snökrabben är en utmärkt källa till protein och är i allmänhet låg i fett. Snöskräpben kan tillagas på olika sätt, inklusive ångkokning, kokning och grillning. Ibland kan överbeläggning eller kokning av krabbenbenen mjuka skalet, vilket gör dem svåra att spricka. Att baka dem i ugnen kommer att hålla skalet från mjukning, vilket gör dem mycket enklare att spricka.
Steg 1
Låt snökrabbebenen tina i kylskåpet över natten. Ta bort krabbenbenen från kylskåpet innan du lagar mat.
Steg 2
Förvärm ugnen till 450 grader Fahrenheit.
Steg 3
Smält 1 kopp smör i en stekpanna över medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och minska värmen till låg. Stänk svartpeppar och låt vitlöket simma i smöret i sju till 10 minuter. Ta av stekpannan från kaminen och ställ den åt sidan
Steg 4
Ordna snökrabbebenen i ett enda lager i en stor bakfat. Häll 2/3 av vitlökssmöret över krabbenbenen.
Steg 5
Placera bakskålen i ugnen och baka den i sju minuter. Vrid snökrabbens ben över och häll resten av vitlökssmöret över dem. Baka dem i ytterligare sju minuter.
Steg 6
Ta bort snökrabbabenen från ugnen och servera dem.
Saker du behöver
- 1 pund snökrabba ben
- 1 kopp smör
- 3 vitlöksklyftor, malet
- Bageri
