En mjöl tortilla är i princip en tunn osyrad flatbread. Dessa otroligt mångsidiga små rundor kan serveras färskt från förpackningen eller bakad. De kan vara hemlagad eller köpas i staplar på åtta till 10 i någon mataffär. Flour tortillas är fordon för en mängd olika toppings och fyllningar, och ligger till grund för flera favorit Tex-Mex rätter. De har gjort sin väg till frukost och brunch menyer samt ingrediens lista av middag förrätter.
Typer av tortillor
Färskt heta chips färdiga för ett kallt dopp Tortillas är gjorda av vetemjöl eller majsmjöl. En vete tortilla har 150 kalorier, något mer protein och fiber än en majs och är lätt att göra och vikta. Corn tortillas har 50 kalorier, är mindre och har lite mindre protein och fiber än mjölken. Kornmjöl (inte majsmjöl) är vete och glutenfri men läsa ingredienserna för att vara säker, eftersom vissa har vete i dem.
användningsområden
Quesadillas väntar på en varm salsa Mjöltortillor är vikbara, fyllbara och spridbara. De kan toppas, fördubblas i smörgåsar eller bakas i grytor. Använd dem som bröd för att sopa upp soppor och grytor. Ladda dem som pizzor och grilla dem. Spred dem med jordnötssmör och konserver. Servera tortilla chips med olika salsor och varma såser. Vara kreativ. Flour tortillas blandar också bra med kött, ostar och grönsaker.
Förpackade tortillor
Burritos är inte bara till middag längre. Ät mjöl tortillas direkt från förpackningen eller linda i folie och värma i en ugn. Du kan skära tortillor i kilar och baka för att göra tortillakorr. Fyll med kokt kött och ost sedan rulla och baka. Glöm inte frukost med ägg och bacon.
Hemlagad Flour Tortillas
2 koppar mjöl 1 tsk salt 1/4 kopp förkortning 3/4 kopp varmt vatten Blanda i en deg och dela i 8 bollar. Rulla ut bollarna och lägg på ett matlagningsark. Baka i en 450F ugn i 3 minuter. Vänd och laga den andra sidan för en krispigare tortilla. Avlägsna och kyla. Du har nu en härlig bas för alla Tex-Mex-favoriter eller en smaklig wrap för dina egna skapelser.
