Fisk kan lätt förberedas i ugnen genom att baka. Typisk bakningstemperatur är mellan 200 och 350 grader Fahrenheit, medan temperaturer högre än detta används för rostning av fisk. Bakning möjliggör mer flexibla tillagningstider och är mer lämplig att förbereda fuktig fisk enligt "Joy of Cooking". Den tid det tar att baka en fisk tills den är klar beror på storleken på filéen, biffen eller hela fisken samt bakningstemperaturen. Du kan ta reda på om fisken är tillagad med några enkla tekniker.
Steg 1
Beräkna baktiden baserat på fiskfiléens eller biffens tjocklek. "Joy of Cooking" säger åtta till nio minuter per tum tjocklek fungerar som en allmän riktlinje för att baka fisk. Den faktiska baktiden beror på fiskarter, temperatur och om du bakar med vätskor. Börja kontrollera efter doneness efter sex till sju minuter per tum.
Steg 2
Skär försiktigt fisken med en kniv för att kontrollera interiören. När den är ogenomskinlig hela fisken är klar.
Steg 3
Poke fisken med en gaffel. Kokade fiskflingor och är fastare än när de är färska.
Steg 4
Sätt i en snabbläsad kötttermometer i den tjockaste delen av fisken. All fisk är lagad när den når 137 grader Fahrenheit, enligt "Joy of Cooking."
Saker du behöver
- Instant-läst termometer
- Linjal eller måttband
- Timer
tips
- Fisken fortsätter att laga mat en liten stund när du slutar baka. För bästa resultat, ta bort det från ugnen strax innan den är kokt efter eget tycke.
