Hemoglobin är proteinet på röda blodkroppar som bär järn. Vissa kemoterapi läkemedel kan påverka din benmärg, den plats där röda blodkroppar är gjorda. Detta kan leda till anemi, vilket kan få dig att känna sig svag, svag eller andnöd, enligt Chemocare.com. Denna kemoterapi biverkning på din benmärg är inte permanent och kan hjälpa till med korrekt näring. Att äta en diet rik på protein, vitaminer och mineraler kan hjälpa din kropp att bygga upp sitt röda blodcellsantal och öka mängden järn på dina befintliga röda blodkroppar.
Järn
Järn är ett mineral som finns i alla kroppens celler och används för att skapa nya röda blodkroppar. Inklusive strykrika livsmedel i din kost kommer också att förbättra ditt hemoglobinantal. Välj färdigmatad frukostflingor, bröd, pasta och andra korn som är befästa med järn. Livsmedel som är naturligt rika på järn innehåller magert rött kött, ägg, torkade bönor, tonfisk, ostron och torkade frukter. Användning av gjutjärn kan köksredskap också bidra till att öka järnet i din kost.
Vitaminer B6, B12, E och Folsyra
Din kropp använder vitaminerna B6, B12, E och folsyra för att skapa nya röda blodkroppar. Vitamin B12 och folat arbetar i tandem för att tillverka nya blodkroppar. De enda naturligt förekommande källorna till vitamin B12 är animaliska proteiner, såsom rött kött. Vissa sojaproteinprodukter, såsom tofu, är dock förstärkta med vitamin B12. Bladgröna grönsaker, nötter och baljväxter är bra källor till folat och B-vitaminer. Spenat, broccoli och andra mörkgröna grönsaker är också höga i dessa vitaminer. E-vitamin, en fettlöslig antioxidant, är riklig i vegetabiliska oljor, nötter och frön.
C-vitamin
Vitamin C i en måltid hjälper kroppen att optimera sin absorption av järn. Alla frukter och grönsaker innehåller vitamin C, men vissa har mer än andra. Korsväxtgrönsaker, som broccoli och bröstspiror, är rika på vitamin C. Bladgröna grönsaker och citrusfrukter, som apelsiner, citroner och limes, är också naturligt rika på vitamin C. Drick fruktjuicer med C-vitamin under måltiden för att maximera din järnupptagning.
Koffein
Dricker koffeinhaltiga drycker kan påverka dina hemoglobinnivåer på grund av dess effekt på järn. Koffein begränsar mängden järn som kroppen kan absorbera med en måltid. Om du vill behålla koffeinhaltiga drycker i din kost, undvik att dricka dem med måltider för att ge din kropp tid att absorbera så mycket järn som möjligt.
