Beroende på beredningsförfarandet är räksrörsteg en dekadentbehandla eller en hälsosam, lättmjölkad måltid som illustrerar dess överklagande. Räka räkor är en mångsidig maträtt, lätt gjord med en mängd olika grönsaker. Du kan äta den som-eller servera den över ris, pasta, polenta eller quinoa. Ditt val av bas, sås och ingredienser bestämmer kalori och fettinnehållet i skålen, men det är lätt att skapa en välsmakande räka, som är hälsosam och låg i fett och kalorier.
kalorier
Kalorier kan variera avsevärt i en räka räkning fritan beroende på vilka ingredienser som används. En typisk servering av hemlagad rörelse med blandade grönsaker serveras över ris innehåller cirka 299 kalorier. En serveringsstorlek är 1-1 / 4 koppar stekpaja med 3/4 kopp ris. Det kan verka som en stor servering, men räka röra stek är en komplett måltid och behöver inte serveras med rätter. Det finns 4 g fett i varje portion. Räka ensam är ett fettfattigt protein med 99 kalorier i en 3 oz. portion.
näringsämnen
Hemlagad räka räkor, kokad med snö ärter, zucchini, lök, svamp och paprika och serveras med ris, innehåller 174 mg kolesterol, 487 mg natrium, 27 g protein och 36 g kolhydrater, med 3 g fiber. Grönsaker är en bra källa till vitaminer och fibrer, medan räkor är en bra källa till mineraler. Nästan hälften av natriumet i omrörningsstegen kommer från räkorna.
Hälsofördelar
Räkor innehåller omega-3 fettsyror, som hjälper till att skydda mot hjärtsjukdomar. EPA- och DHA-typerna av fettsyror som finns i räkor kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och blodtrycket. Du bör äta mat som innehåller omega-3-fettsyror minst två gånger i veckan, enligt American Heart Association. Det hälsosammaste sättet att betjäna räka röra stek är att följa med en helkornsstärkelse, såsom brunt ris eller helvete pasta. Hela korn innehåller fiber som kan hjälpa till med viktminskning, lägre kolesterolnivåer och förhindra spikar i blodsockernivåer.
tips
Att välja brunt ris över vitt ris som ett ackompanjemang till räka röra stek sänker ditt kaloriintag. En kopp kokt, långkornigt brunt ris ger 111 kalorier och 1 g fiber, medan en kopp kokt, långkornigt vitt ris innehåller 130 kalorier utan kostfiber. Använd en mängd olika grönsaker i din stekpanna för att maximera fördelarna med vitaminer och fibrer. Gå lätt på sojasås, som ofta är hög i natrium. Prova en version som är låg i natrium. En matsked av god kvalitet sojasås är vanligtvis allt du behöver för att smaka en hel maträtt.
