Snabbt att montera och lätt att hålla, sätta ihop smörgåsar kan presentera en utmaning att göra tills du har praktiserat några gånger. Emellertid blir ansträngningen värt när du kan kondensera näringsrika proteiner, grönsaker och smakfulla såser till ett snyggt ätbart paket som inte faller iväg halvvägs i munnen. Montera wrap-smörgåsar för aptitretande luncher i skolan eller på jobbet, bekvämt avslappnad middag hemma och enkla, hälsosamma festmatskivor.
Steg 1
Placera två 10-tums mel tortillor mellan fuktade pappershanddukar eller mikrovågsplast. Mikrovågsugn på "High" i 15 till 20 sekunder för att göra dem smidiga innan du börjar montera omslaget.
Steg 2
Lägg en mjuk tortilla på en skärbräda. Du vill slutföra en wrap-smörgås åt gången.
Steg 3
Sprid ditt första lager, vilket kan vara en lätt sås eller något hårdare som hummus, mjukad gräddeost eller nötsmör, över tortillan. Lämna omkring en 2-tums kant runt kanten av tortillan.
Steg 4
Placera ditt huvudproteinlager på tortillan nästa. Eftersom du inte vill överfylla smörgåsen, innehåller bara tillräckligt med detta lager för att täcka ungefär en fjärdedel av tortillan. Placera ditt protein horisontellt precis under mitten av tortillan närmast dig. Detta lager kan bestå av tunt skivad lunch kött, remsor av rostad kyckling, bitar av fisk, grillad soja tempeh eller andra proteinrika matvaror. Proteinskiktet bör inte vara mer än 1/2 tum tjockt och ca 5 tum bredt.
Steg 5
Stack ett tunt lager av färsk sallad, spenatblad, tunna tomatskivor eller andra färgglada grönsaker som riven morötter och zucchini ovanpå proteinet.
Steg 6
Fäll både vänster och höger sida av den mjuka tortillen mot mitten tills kanterna nästan berör.
Steg 7
Vik de nedre 2 tum av tortillan, närmast din kropp, upp över fyllningarna tätt. Fortsätt rulla tätt mot tortillans övre kant, tucking i vänster och höger sida när du går om de börjar dra.
Steg 8
Skär varje förpackad smörgås i mitten med en serrated kniv för att visa det attraktiva innehållet och göra det enkelt att hantera. Om du gör smörgåsarna för att servera senare, linda dem tätt i aluminiumfolie eller plastfolie och kyl.
Saker du behöver
- 10-tums mjöl tortillas
- Pappershandukar
- Hummus, gräddeost, nötsmör eller tofu spridning
- Luncheon kött, rostad kyckling, kokt fisk eller soja tempeh
- Sallad
- Spenat lämnar
- Lök
- Tomat
- morötter
- Zucchini
- Serrated kniv
- Aluminiumfolie
- Plastfolie
tips
- Använd helvete, gröna grönsaker eller röda tomatsmakade tortillor för att göra en färgstark mängd olika wrap-smörgåsar. Experimentera med smak- och texturkombinationer i dina wrap-smörgåsar. Till exempel gör tranbärsås, kalkon, mozzarella och arugula fyllning festliga semestersäsongen. Buffelvinge-kryddad kyckling, tunt skivad selleri och blåostkrummor passar för baklucka, medan äggröra med skinka och cheddarost gör en god frukostbricka.
varningar
- Överfyll inte wrap-smörgåsarna. Undvik lagring mer än 1 cm djup för att förhindra att tortillan bryts när du rullar den. Töm vätskan från några våta fyllningar, till exempel salsa, för att förhindra att tortillan blir soggig.
