Broccoli slaw mix är en blandning av tunna strimlade broccoli stammar, morötter som liknar korta nudlar och rödkål. Medan namnet kanske låter konstigt mixar broccoli slawblandningen lätt och snabbt, så att du kan följa olika recept med lite arbete. Många recept - inklusive orientaliska pommes frites - kräver broccoli och morötter, så att du har lite av den här blandningen till hands kommer både att spara tid och lägga till variation på din meny.
Steg 1
Förbered din wok eller panna enligt dina specifika receptinstruktioner, t.ex. förvärmning till medelvärme och tillsättning av sesam eller vegetabilisk olja.
Steg 2
Koka ditt kött först om ditt recept säger. Kyckling, biff och fisk tar längre tid att laga mat än broccoli slaw, delvis för att den skärs i tunna remsor. Lägga till din broccoli-slawblandning i början kan lämna grönsakerna brända när köttet är klart. Okokt kött kan också innehålla bakterier som värmer måste döda innan du lägger till andra ingredienser.
Steg 3
Tillsätt broccoli slaw mix i wok när köttet är gjort. Koka i upp till två minuter. Eftersom slaw-blandningen är strimlad i tunna strängar, blir det snabbt ömt. Dra bara ut några strängar med ett par tangar och låt dem svalna. Smaka för att försäkra ömhet till din smak.
Steg 4
Rör ofta med en plast eller trä värmebeständig sked som inte kommer att repa på din pans yta. Detta förhindrar broccoli slaw att sticka eller brinna under tillagningen. Vid behov, tillsätt en liten mängd olja för att förhindra att du klibbar.
Steg 5
Sänka tillagningstemperaturen efter att slawblandningen har kokats i ett ömt tillstånd och tillsätt ytterligare ingredienser som ditt recept kräver, ofta sojasås. Låt det simma i några minuter.
Steg 6
Avsluta förbereda din maträtt enligt dina recepts instruktioner. Du kanske vill servera det på nudlar eller fylla ett mjukt skal med slaw mix och lägg till dina favorit toppings innan du lägger upp det hela.
Saker du behöver
- Broccoli slaw mix
- Vegetabilisk eller sesamolja
- Matlagningspanna eller wok
