Bygg är ett spannmål som länge har använts för mat, djurfoder och öl och whiskyproduktion. Nötkött och kornsoppa är en utmärkt kalorifattig, lågmjölkad proteinkälla.
Kalorifördelning
En 1-kopps servering av biff- och bygssoppa innehåller 132 kalorier, 21 g kolhydrat, 8,99 g protein, 2 g fiber, 1 g fett, 0,5 g mättat fett, 480 mg natrium och 10 mg kolesterol, enligt den amerikanska avdelningen för jordbrukets nationella näringsdatabasen. Kolhydrater står för ungefär 66 procent av kalorierna, protein för 27 procent och fett för 7 procent.
överväganden
En servering av nötkött och kornsoppa har 21 procent av natrium och 3 procent av kolesterolet som MayoClinic.com rekommenderar att vuxna begränsar sig till per dag. Det erbjuder också 4 procent av järn och 1,5 procent av kalciumvuxna borde konsumera dagligen, enligt institutet för medicin.
Betjäningsförslag
Servera biff- och bygssoppa med fullkornsbröd eller en blandad sallad till lunch. Koppla det med en kalkonsmörgås till middag.
