Uppbyggnaden av syra i magen kan orsaka en obekväm brännande känsla. Det kan leda till halsbränna, klåda, uppsvällningar, matsmältningsbesvär, återflöde, illamående och en sur smak i munnen. Syra kan ackumuleras i magen av flera orsaker, bland annat ärftlighet, kost, överdriven alkoholkonsumtion och onormalt hög syraproduktion. Om den lämnas obehandlad kan en uppbyggnad av magsyra leda till sår. Diet spelar en viktig roll för att kontrollera magsyra. Vissa livsmedel kan faktiskt ge lättnad från överskott i magsyra.
frukt
Vissa frukter bidrar till surheten i magen, vilket orsakar irritation och inflammation. Andra frukter är mindre sura och hjälper till att neutralisera magen. Syfte att äta två till fyra portioner frukt per dag. En portion är lika med 1 medium färsk frukt, 1/2 kopp konserverad, frusen eller uppskuren frukt, eller 4 oz 100 procent fruktjuice. Äpplen, druvor, tranbär, bananer, persikor, päron, melon och bär är vanligtvis väl tolererade. Undvik citrusfrukter som apelsiner, citroner, limes, grapefrukt och ananas.
Grönsaker
De flesta grönsaker är acceptabla på en låg syradiet. Ät två till fyra portioner grönsaker dagligen; en portion motsvarar en kopp rå grönsaker, 1/2 kopp rå grönsaker eller 4 oz. av 100 procent vegetabilisk juice. I allmänhet är broccoli, kål, potatis, morötter, gröna bönor och ärtor bra val. När du lagar mata, ånga, rosta, koka eller steka grönsakerna. Undvik stekt, konserverad eller krämad sorter. Om du upplever smärta, obehag eller överflödig gas, undvik röda paprika, lök, vitlök, chili, surkål, tomatprodukter och grönsaksjuicer.
Mejeri
Mejeriprodukter är en bra källa till protein, kalcium och D-vitamin. Konsumera två till tre portioner från mejeriprocessen per dag. En kopp mjölk, 8 oz. av yoghurt, 4 oz. av pudding, 2 oz. av ost, och 1 ägg motsvarar en servering av mejeri. Undvik helmjölk, högfettiga krämer, chokladmjölk och starkt smaksatta ostar. Välj skum eller 1 procent mjölk, yoghurt med låg fetthalt, fettfri gräddeost, getost, fetfettsfettfri gräddfil.
korn
Bröd, ris, pasta, spannmål och andra korn är acceptabla på en låg syradiet. Välj om möjligt fettfattiga sorter. Undvik produkt som tillverkas med helmjölk eller grädde. Hela vete, vitt eller flerkornigt bröd; havregryn, grädde av vete eller spannmålsprodukter; salt- eller grahamkakor; vitt eller brunt ris Pastaprodukter, makaroner eller nudlar och mellanmål, som pretzels, riskakor, popcorn och majschips är bra val. Ät sex till tio portioner om dagen från korngruppen. En portion motsvarar 1/2 kopp torr eller kokt spannmål, ris eller pasta; en skiva bröd; sex kakor eller en kopp mellanmålmat.
Kött och kött substitut
Du borde äta mellan två till fyra portioner kött, fjäderfä och fisk varje dag. En portion är lika med 2 till 3 oz. av magert kött, fjäderfä eller fisk; två ägg; 1/3 kopp bönor eller torkade ärtor; 3 oz. av tofu eller 2 msk. jordnötssmör. Undvik högfett kött, kyckling, kycklingvingar, korv, bacon, fjäderfähud och tuffa, stekta eller feta kött. Välj mat som hudlösa kycklingbröst, magert nötkött, äggvita, fisk utan tillsatt fett, tofu och bönor. När du lagar, baka, smaka, grilla, pocha eller steka utan fett när det är möjligt.
Drycker
Du kanske inte inser att det du dricker påverkar också surheten i magen. Vatten är den ultimata drycken. Du bör försöka dricka sex till åtta koppar vätska per dag. Koffeinfria drycker som läsk och dryckblandningar; syror med låg syra, till exempel äpple, druv eller tranbär och örtte är acceptabla drycker. Du bör undvika alkohol, kaffe, mint-te, koffeinhaltiga drycker och varm kakao.
