Vad du äter, eller inte äter, är en viktig del av din hälsosamma graviditet. Du kanske redan vet att du måste begränsa ditt intag av fisk på grund av dess kvicksilverinnehåll och för att undvika mjuka ostar som feta eller brie för att minska din risk för matburna sjukdomar. Andra livsmedel kan dock också ge upphov till bekymmer. Näringsjäst är en typ av svamp som odlas på mat som melass, och det kan göra dig försiktig om att äta den under graviditeten. Inte bara är näringsjäst säker att äta när du är gravid, men det är också en källa till näringsämnen som hjälper till att stödja en hälsosam graviditet. Rådfråga din läkare innan du lägger näringsjäst till din diet.
Om näringsrik jäst
Näringsjäst har en nutty, ostliknande smak och kallas ofta veganost. Det är en nära släkting till jäst som används för att göra öl, men på grund av dess behandling är det inte en bra jäst för brödtillverkning. Som namnet antyder är jästen rik på näringsämnen. Sprinkling av vissa jäst i din soppa, sallad eller pasta kan öka ditt folat, vitamin B-12 och järnintag - alla viktiga näringsämnen för gravida kvinnor.
Rika på folat
En matsked av näringsjäst innehåller 1,059 mikrogram folat. Gravida kvinnor behöver 400 till 800 mikrogram folat dagligen - den syntetiska versionen heter folsyra. Så en matsked av ostejäst uppfyller mer än 100 procent av dina dagliga behov. Att få adekvat intag av folat under graviditeten kan bidra till att förhindra stora fosterskador, som spina bifida. Medan du inte kan få för mycket folat från livsmedel som naturligt innehåller det, säger WomensHealth.gov, du vill inte konsumera mer än 1000 mikrogram per dag om inte godkänd av din läkare. Höga intag kan maskera vitamin B-12-brist.
Vitamin B-12 för gravida Veganer
En av standouts av näringsjäst är dess vitamin B-12-innehåll. Djurmat, som kött och mejeriprodukter, är den främsta källan till vitamin B-12 i kosten, vilket gör det svårt för gravida kvinnor som följer en vegansk kost för att möta deras dagliga behov. Vitamin B-12 är nödvändigt för en hälsosam utveckling av det växande barnet, och gravida kvinnor behöver 2,6 mikrogram per dag. En matsked av näringsjäst innehåller 0,1 mikrogram.
Få lite järn
Ditt dagliga järnbehov ökar dramatiskt under graviditeten, från 18 milligram om dagen till 30 milligram om dagen, och järnbristanemi är vanlig hos gravida kvinnor, enligt Vegetarian Resource Group. Även mat med små mängder järn, som näringsjäst, kan hjälpa dig att möta din dagliga järnkvot. En matsked av näringsjäst innehåller 1,0 milligram järn.
